Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter
Oppskrift på grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter, perfekt for sommergrilling. Lett å lage og med deilig smak.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl pekannøtter, ristet og grovhakket
- 1 ts rosmarin, finhakket
- 4 rensede og tørkede vaktler
- En klype salt
- En klype pepper
- 0.6 dl sukkersirup
- 0.6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1.2 dl pekannøtter, ristet og grovhakket
- 1 ts rosmarin, finhakket
- 4 rensede og tørkede vaktler
- En klype salt
- En klype pepper
- 0.6 dl sukkersirup
- 0.6 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland pekannøttene og rosmarinen sammen, og del blandingen i 4 deler.
- Fyll vaktlene med blandingen. Krydre vaktlene med salt og pepper.
- Grill vaktlene over varm kull i 5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
- Mens vaktlene grilles, bland sammen sukkersirupen og smøret.
- Hell sukkersirup- og smørblandingen over vaktlene umiddelbart etter at de er tatt av grillen, før servering.
Om denne retten
Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter er en smaksrik og elegant hovedrett som løfter deg rett inn i sommeren. Oppskriften har sine røtter i tradisjonelle sørstatsretter, men får her en moderne vri med de nøtteaktige og aromatiske smakene. Denne retten passer perfekt til en festlig grillkveld med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pekannøttene er godt ristet for best mulig sprø og nøtteaktig smak.
- 2La vaktlene hvile litt etter grilling, slik at saftene fordeles jevnt.
- 3Tilsett sukkersirup- og smørblandingen like før servering for en gyllen, blank overflate.
Serveringsforslag
Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter passer utmerket til en frisk sommersalat med bær, sitrus og friske urter. Servér gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å løfte de nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter?▼
En porsjon av Grillet vaktel med rosmarin og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
