Grillet rosmarin- og pekannøttkylling
Oppskrift på grillet rosmarin-pekannøtt vaktel perfekt for sommergrilling. Lett å lage og med deilig smak av rosmarin og pekannøtter.
Om denne retten
Den grillede rosmarin- og pekannøttkyllingen er et smaksrikt og elegant hovedrett som løfter deg rett inn i sommeren. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle sørstatssteketyllingkonkursene, men får her en moderne vri med de nøtteaktige og aromatiske smakene. Denne retten passer perfekt til en festlig grillkveld med familie og venner.
Ingredienser
- 1,2 dl pecannøtter, ristet og grovhakket
- 1 teskje rosmarin, finhakket
- 4 rensede og tørkede vaktler
- En klype salt og pepper
- 0,6 dl sukkersirup
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1,2 dl pecannøtter, ristet og grovhakket
- 1 teskje rosmarin, finhakket
- 4 rensede og tørkede vaktler
- En klype salt og pepper
- 0,6 dl sukkersirup
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Bland pecannøttene og rosmarinen sammen, og del blandingen i 4 deler.
- 2Fyll fuglen med blandingen. Krydre fuglene med salt og pepper, og grill dem over varm kull i 5 minutter på hver side.
- 3Mens fuglene grilles, bland sammen sukkersirupen og smøret, og hell det over fuglene umiddelbart etter at de er tatt av grillen, før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pecannøttene er godt ristet for best mulig sprø og nøtteaktig smak.
- 2La kyllingen hvile litt etter grilling, slik at saftige blir jevnt fordelt.
- 3Tilsett sukkersirup-smørblandingen like før servering for en gyllen, blank glansoverflate.
Serveringsforslag
Den grillede rosmarin- og pekannøttkyllingen passer utmerket til en frisk sommersalat med bær, sitrus og friske urter. Servér gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å løfte de nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet rosmarin- og pekannøttkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet rosmarin- og pekannøttkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet rosmarin- og pekannøttkylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet rosmarin- og pekannøttkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet rosmarin- og pekannøttkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet rosmarin- og pekannøttkylling?▼
En porsjon av Grillet rosmarin- og pekannøttkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
