Grillet ribeye-biff-sandwich
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull grillet rib-eye biff smørbrød. Perfekt for en rask lunsj eller middag med gode råvarer og enkel tilberedning.
Om denne retten
Grillen er sommer, og denne grillede ribeye-biff-sandwichen er den ultimate hyllesten til røyk, sødme og mør biff. Den tradisjonelle smaken av ribeye-steak har fått et friskt oppdrag med den spennende blandingen av krydder, urter og syrlighet. Dette er en sandwich som virkelig lar sommerens smaker skinne!
Ingredienser
- 1. 2 ss smoked paprika
- 2. 2 til 3 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 6 (6-ounce) ribeye-steaks
- 4. 2 ss havsalt
- 5. 2 ss knust svart pepper
- 6. 0,6 dl hete bananpepper
- 7. 6 skiver provoloneost
- 8. 6 brød med stek, delt i to
- 9. Urtesalat, oppskrift følger
- 10. 0,6 dl grovhakkede persilleblader
- 11. 0,6 dl revet basilikumblader
- 12. 0,6 dl finhakket prosciutto
- 13. 3 sjalottløk, skåret i tynne ringer
- 14. 1,2 dl soltørkede tomater, skivet
- 15. 1 sitron, saften
- 16. 0,6 dl olivenolje
- 17. 1 ss salt, eller etter smak
- 18. 1 ss knust svart pepper, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 2 ss smoked paprika
- 2. 2 til 3 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 3. 6 (6-ounce) ribeye-steaks
- 4. 2 ss havsalt
- 5. 2 ss knust svart pepper
- 6. 0,6 dl hete bananpepper
- 7. 6 skiver provoloneost
- 8. 6 brød med stek, delt i to
- 9. Urtesalat, oppskrift følger
- 10. 0,6 dl grovhakkede persilleblader
- 11. 0,6 dl revet basilikumblader
- 12. 0,6 dl finhakket prosciutto
- 13. 3 sjalottløk, skåret i tynne ringer
- 14. 1,2 dl soltørkede tomater, skivet
- 15. 1 sitron, saften
- 16. 0,6 dl olivenolje
- 17. 1 ss salt, eller etter smak
- 18. 1 ss knust svart pepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm grillen til 190 grader Celsius.
- 33. Bland sammen den røkede paprikaen og 2 til 3 spiseskjeer olivenolje i en liten bolle. Sett til side.
- 44. Krydre biffene med salt og pepper på begge sider, og drypp med olivenolje. Legg biffene på den varme grillen og stek dem på hver side til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter. Topp med paprikaene og provoloneosten, og kok til osten er smeltet. Pens biffrullene med paprika-olje og grill til de er lett brent. Del biffene i to på langs, og legg dem oppå hverandre på den nederste halvdelen av brødet. Topp med urteblandingen og dekk med den øverste halvdelen av brødet. Server.
- 55. Ha alle ingrediensene i en liten bolle og vend dem sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å få biffene helt gjennomvarme før du legger på provolone-osten, slik at osten får tid til å smelte perfekt.
- 2Det er også viktig å ikke overkoke biffene - hold øye med stekegraden og ta dem av grillen når de er medium, for å beholde den deilige mørheten.
- 3For ekstra god smak, drypp litt av den aromatiske paprika-oljen over biffene rett før servering.
Serveringsforslag
Denne sandwichen er perfekt å servere med en kremet, kjølig potatisalat og et glass avkjølende øl. De friske, grønne urtetoppingene balanserer også godt den rike, røkte smaken fra biffene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ribeye-biff-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ribeye-biff-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ribeye-biff-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Grillet ribeye-biff-sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ribeye-biff-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ribeye-biff-sandwich?▼
En porsjon av Grillet ribeye-biff-sandwich inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
