Grillet kylling med sumac og lime
Oppskrift på grillet kylling marinert med sumac, lime og hvitløk. Enkel å lage, perfekt for sommergrilling. Lær hvordan du griller kylling for saftig og smakfullt resultat.
Foto av Nitai Mondal på Pexels
Ingredienser
- 2 kyllinger, ca. 1.1 kg hver
- 1 stor løk, finrevet
- 3 lime, saften av
- 3 ss olivenolje
- 1 ss sumac
- 3 finhakkede hvitløksfedd
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 kyllinger, ca. 1.1 kg hver
- 1 stor løk, finrevet
- 3 lime, saften av
- 3 ss olivenolje
- 1 ss sumac
- 3 finhakkede hvitløksfedd
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland saften av lime, olivenolje, sumac, finrevet løk, finhakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.
- Del kyllingene i to på langs, eller behold dem hele om ønskelig. Legg kyllingen i en stor bolle eller pose.
- Hell marinaden over kyllingen, dekk til og la den marinere i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 timer.
- Forvarm grillen til middels varme. Legg kyllinghalvdelene på grillen.
- Grill kyllingen, snu den ofte og pensle med resten av marinaden, til den er gjennomstekt og har en indre temperatur på 75°C.
- Ta kyllingen av grillen og la den hvile noen minutter før servering.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen er et smaksrikt og saftfullt måltid som tar oss rett til Midtøstens kryddermarked. Marinaden av frisk lime, krydret sumac og finhakket hvitløk forener klassiske smaker i en uimotståelig kombinasjon som gjør denne kyllingen til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Ha ekstra tid til marinering for maksimal smak – la kyllingen ligge i marinaden over natten for best resultat.
- 2Unngå å trykke for hardt på kyllingen under grilling, slik at du beholder saftige, møre stykker.
- 3Bruk et steketermometer for å sikre at kyllingen når en indre temperatur på 75°C – da er den perfekt stekt.
Serveringsforslag
Den grillede kyllingen passer utmerket å servere sammen med en frisk salat av sprø grønnkål, kikerter og granateplefrø. En kjølig, sitronspritbasert drink bidrar til å forsterke de levende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med sumac og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med sumac og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med sumac og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med sumac og lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med sumac og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med sumac og lime?▼
En porsjon av Grillet kylling med sumac og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
