Grillet potetsalat med sitron og urter
Lær hvordan du lager en deilig og enkel grillet potetsalat med sitron og urter, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage, smakfull og sunn.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss sitronsaft, fra én middels stor sitron
- 1 ts sitronskall
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss finrevet parmesanost, pluss skiver til pynt
- 0,5 dl hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts kosher-salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss sitronsaft, fra én middels stor sitron
- 1 ts sitronskall
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss finrevet parmesanost, pluss skiver til pynt
- 0,5 dl hakket fersk basilikum
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm en grillpanne på middels høy varme.
- Legg potetskivene i en stor bolle og vend dem med 1 ss olivenolje, salt og pepper.
- Grill potetskivene i porsjoner til de er gjennomstekte og gylne, ca. 4 minutter på hver side.
- Overfør de grillede potetene til en stor serveringsbolle og la dem avkjøle mens du lager dressingen.
- I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, sitronskall, 3 ss olivenolje og parmesan.
- Hell dressingen over potetene, tilsett basilikum og persille, og vend forsiktig for å dekke alle potetene.
- Pynt med revet parmesan, og server.
Om denne retten
Denne klassiske grillede potetsalaten er en smakfull, sommerlig delikatesse som bringer nostalgi til overflaten. Inspirert av den italienske rivieraen, hvor de lar de nybakte potetene få et lett røstpreg på grillen før de vendes sammen med en frisk, sitrusdrevet dressing. Resultatet er et utmerket tilbehør eller en lett siderett som forsterker smaker av sol og sommer.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den perfekte tekstur – de blir myke innvendig, men får en god, sprø skorpe på grillen.
- 2Skjær potetskivene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 3Krydre dressingen godt med sitronskall for en intens, frisk smak.
Serveringsforslag
Server den grillede potetsalaten lunken eller kald, gjerne sammen med et glass frisk hvitvin for å løfte frem rettens ferske, sommerlige preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetsalat med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetsalat med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetsalat med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetsalat med sitron og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetsalat med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetsalat med sitron og urter?▼
En porsjon av Grillet potetsalat med sitron og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
