Grillet pølsepizza med paprika-salat
Lær hvordan du lager en smakfull grillet pølsepizza kombinert med en frisk paprika salat. Perfekt for sommermiddager og lett å lage hjemme.
Om denne retten
Pizza og pølser er en klassisk kombinasjon, men denne grillede pølsepizzaen setter et friskt, sommelig vri på favorittretten. Den sprø, krydrede pizzabunnen, de saftige, saftige pølsene og den knappe paprika-salaten er et munnfullt av sommerglede - perfekt for en sommerkveld i hagen eller en avslappet middag med venner.
Ingredienser
- 455 gram kjøleskapskald pizzadeig, romtemperert
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 455 gram søte eller sterke italienske pølser (ca. 6 pølser)
- 2 paprika (valgfri farge), tynne skiver
- 4,7 dl ferske persilleblader
- 1/4 rød løk, tynne skiver
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl hermetisert marinara-saus
- 2,4 dl revet italiensk fire-osteblanding (ca. 113 gram)
Ingredienser
- 455 gram kjøleskapskald pizzadeig, romtemperert
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 455 gram søte eller sterke italienske pølser (ca. 6 pølser)
- 2 paprika (valgfri farge), tynne skiver
- 4,7 dl ferske persilleblader
- 1/4 rød løk, tynne skiver
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl hermetisert marinara-saus
- 2,4 dl revet italiensk fire-osteblanding (ca. 113 gram)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels varme. Legg pizzadeigen på et stekebrett og pensle med 1 spiseskje olivenolje; sett til side. Grill pølsene, vend dem ofte, til de er gjennomstekte, ca. 8 minutter. Overfør dem til et skjærebrett og skjær i 1/4-tommers tykke skiver; sett til side.
- 2Bland paprika, persille, rødløk, de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og balsamicoeddik i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper og vend godt for å dekke; sett til side.
- 3Strekk pizzadeigen ut til en 30 cm runding. Legg deigen direkte på grillristene; kok til skorpen er gyllen og merket, ca. 5 minutter. Snu deigen og smør på marinara-saus. Topp med halvparten av osten, deretter pølsene og resten av osten. Dekk til og grill til osten smelter og skorpen er gjennomstekt, ca. 6 minutter til. Ta pizzaen av grillen; la den hvile i 5 minutter før den skjæres opp. Server med paprika-salaten.
- 4Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzadeigen er romtemperert før du bruker den, slik at den strekker seg lettere på grillen.
- 2Drysj litt ekstra paprika i ostetoppen for en ekstra smaksboost.
- 3La pizzaen hvile i noen minutter før du skjærer den opp, slik at osten får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Denne pølsepizzaen er best servert sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk, grønn salat - la paprika-salaten komplettere pizzaens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pølsepizza med paprika-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pølsepizza med paprika-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pølsepizza med paprika-salat?▼
Total tilberedningstid for Grillet pølsepizza med paprika-salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pølsepizza med paprika-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pølsepizza med paprika-salat?▼
En porsjon av Grillet pølsepizza med paprika-salat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
