Grillet pølse med toskanske bønner
Lær hvordan du lager en smakfull rett med grillet pølse og toskanske bønner. En perfekt middagsoppskrift for hele familien.
Om denne retten
Den grillede, italienske pølsen forenes på en mesterlig måte med de rene, toskanske bønnene i denne sommerlige retten. Oppskriften er en nydelig kombinasjon av smaker og teksturer, og gjenspeiler den toskanske tradisjonen med enkle, men deilige retter laget av få, gode ingredienser.
Ingredienser
- 455 gram varm italiensk pølse eller én pakke med 6 stk.
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts italiensk krydderblanding
- Én 414 g boks hakkede tomater, drenert og med saften til overs
- Salt og nykvernet pepper
- Én 425 g boks cannellini-bønner, drenert og godt skylt
- Én 425 g boks røde bønner, drenert og godt skylt
- 2 ss fersk basilikum, revet i biter
- 3 pitabrød, hver delt i 8 båter
- Én 225 g kremost, myknet
- Skall av 1/2 sitron
- Én 425 g boks røde bønner, skyllet og drenert
- 3 ss dressing, avsatt fra Grillet pølse med toskanske bønner, oppskrift ovenfor
- Salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl toskanske bønner, avsatt fra Grillet pølse med toskanske bønner, oppskrift ovenfor
- 1/2 middels rød løk, hakket
Ingredienser
- 455 gram varm italiensk pølse eller én pakke med 6 stk.
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts italiensk krydderblanding
- Én 414 g boks hakkede tomater, drenert og med saften til overs
- Salt og nykvernet pepper
- Én 425 g boks cannellini-bønner, drenert og godt skylt
- Én 425 g boks røde bønner, drenert og godt skylt
- 2 ss fersk basilikum, revet i biter
- 3 pitabrød, hver delt i 8 båter
- Én 225 g kremost, myknet
- Skall av 1/2 sitron
- Én 425 g boks røde bønner, skyllet og drenert
- 3 ss dressing, avsatt fra Grillet pølse med toskanske bønner, oppskrift ovenfor
- Salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl toskanske bønner, avsatt fra Grillet pølse med toskanske bønner, oppskrift ovenfor
- 1/2 middels rød løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill over middels varme.
- 2Legg pølsene på grillen og kok dem til de er gjennomstekte, ca. 20 til 25 minutter, og snu dem hver 4. til 5. minutt.
- 3I en stor bolle, visp sammen olivenolje, rødvinseddik, hvitløk, italiensk krydder, den reserverte saften fra tomatkassen, og smak til med salt og pepper. Sett til side 3 spiseskjeer av dressingen til Oppskrift 2, Tre-lags bønne-dip. Tilsett bønner, hakkede tomater og basilikum, og vend det forsiktig sammen. Sett til side 1 kopp av bønneblandingen til Oppskrift 2, Tre-lags bønne-dip. Server de resterende bønnene sammen med den grillede pølsen.
- 4Oppskrift 2 – Tre-lags bønne-dip:
- 5Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 6Fordel pitabrødsbiter på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen til de er sprø, ca. 10 minutter. La dem avkjøle helt.
- 7I en liten bolle, bland kremost og sitronzest, og rør til det er glatt. Fordel kremostblandingen i bunnen av en middels stor dippeskål.
- 8I en foodprocessor, kombiner røde bønner, den reserverte dressingen, og en raus klype salt og pepper, og kjør til det er glatt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett noen spiseskjeer vann for å tynne den ut. Fordel bønnepuréen over kremostblandingen.
- 9Bland de reserverte toskanske bønnene med rødløk, og legg det på toppen av bønnepuréen. Server med ristet pitachips på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet italiensk pølse for best mulig smak\nLa bønnene trekke i dressingen i minst 30 minutter for optimal smaksutvikling\nTilsett litt av den reserverte bønnedressingen til bønnedippens konsistens etter smak
Serveringsforslag
Server den grillede pølsen og de toskanske bønnene varme, med den luftige, kremsige bønnedipppen som en perfekt ledsager. Pitabiter og en frisk grønn salat er et herlig tilbehør som kompletterer retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pølse med toskanske bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pølse med toskanske bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pølse med toskanske bønner?▼
Total tilberedningstid for Grillet pølse med toskanske bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pølse med toskanske bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pølse med toskanske bønner?▼
En porsjon av Grillet pølse med toskanske bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
