Grillet pølse med krydret saus og maisrelish
Lær hvordan du lager smakfull grillpølse med krydret saus og en syrlig maisrelish. Perfekt for sommergrilling og uformelle middager. Enkel og rask oppskrift.
Foto av Nikhil Khanal på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g kielbasa eller annen røkt pølse, skåret i bitestore biter
- 1.8 dl ketchup
- 1.8 dl sterk brun sennep
- 1 ss hot sauce
- 2 maiskolber
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl hakkede søte piquante-pepper
- 0.5 liten rød løk, hakket
- 0.6 dl finhakkede søte gherkins
- 0.6 dl hakket frisk persille
- 1 rød jalapeño, frøet og finhakket
- 0.5 ts sukker
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 900 g kielbasa eller annen røkt pølse, skåret i bitestore biter
- 1.8 dl ketchup
- 1.8 dl sterk brun sennep
- 1 ss hot sauce
- 2 maiskolber
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.2 dl hakkede søte piquante-pepper
- 0.5 liten rød løk, hakket
- 0.6 dl finhakkede søte gherkins
- 0.6 dl hakket frisk persille
- 1 rød jalapeño, frøet og finhakket
- 0.5 ts sukker
Slik gjør du:
- Bløtlegg 8 til 10 trepinner i vann i omtrent 20 minutter.
- Forvarm en grill til middels varme og pensle med olje.
- Tre pølsen på pinnene, og la det være litt mellomrom mellom hver.
- Grill pølsene til de er lett sprø, 3 til 4 minutter på hver side.
- Bland ketchup, sennep og hot sauce i en bolle. Server sausen med pølsen til dipping.
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Pensle maisen med 1 ss olivenolje og dryss over spisskummen, salt og pepper etter smak.
- Grill maisen til den er gyllen og ristet på alle sider, 5 til 8 minutter, og snu den etter behov.
- Bland de resterende 2 ss olje, de søte piquante paprikene, løk, sylteagurker, persille, jalapeño og sukker i en stor bolle, og smak til med salt og pepper.
- Skjær maiskornene av kolbene og vend dem inn i relishen.
- Dekk til og sett maisrelishen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Om denne retten
Denne grillete pølsespesialiteten er en sann smakseksplosjon som kombinerer den røykede, saftige pølsen med en krydret, balansert saus og en frisk, syrlig maisrelish. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle grillkulturen, men har blitt utviklet og foredlet for å passe perfekt til sommerens festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pølsene får god farge og sprøhet på grillen – det gir ekstra saftighet og smak.
- 2Hold øye med sausen så den ikke koker inn for mye – du vil ha den litt rennende for best dipping.
- 3Maisrelishen er nøkkelen til denne retten – ikke spar på de syrlige, søte og krydrede smakene!
Serveringsforslag
Servér de grillede pølsene med den krydrede sausen og den friske, syrlige maisrelishen. En kjølig, aromatisk øl eller et glass tørr, fruktig cider vil virkelig løfte denne retten til nye høyder!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pølse med krydret saus og maisrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pølse med krydret saus og maisrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pølse med krydret saus og maisrelish?▼
Total tilberedningstid for Grillet pølse med krydret saus og maisrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pølse med krydret saus og maisrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pølse med krydret saus og maisrelish?▼
En porsjon av Grillet pølse med krydret saus og maisrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
