Grillet pizzabunn
Lær hvordan du lager sprø og deilige grillede pizzabunner med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Å lage pizza hjemme trenger ikke være komplisert eller tidkrevende. Med denne enkle oppskriften på grillet pizzabunn kan du lage deilige, knasende sprø bunner med bare noen få enkle ingredienser og litt tålmodighet. Oppskriften stammer fra Italia, hvor de i generasjoner har mestret kunsten å lage perfekt grillet pizza med et hint av røyksmak og den ultimate sommerfølelse.
Ingredienser
- 1 ss sirup
- 1 pakke (1/4 oz) tørrgjær
- 2 1/2 ss kosher salt
- 2 1/2 ss olivenolje
- 3 dl fullkornsmel til bakverk
- 5,9 dl usaltet hvetemel
- Matoljespray til steking
Ingredienser
- 1 ss sirup
- 1 pakke (1/4 oz) tørrgjær
- 2 1/2 ss kosher salt
- 2 1/2 ss olivenolje
- 3 dl fullkornsmel til bakverk
- 5,9 dl usaltet hvetemel
- Matoljespray til steking
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland melasse og gjær med 1 1/3 kopper lunkent vann. Rør om. Sett til side til det bobler, ca. 5 minutter. Tilsett salt og olje, og rør om. I en separat bolle, bland melet sammen. Tilsett gjærblandingen i melet og rør med en tresleiv til deigen samler seg. Del deigen i 8 porsjoner. (Frys ned eventuelt overskudd av deig.) Bruk hendene til å rulle deigen til baller, og dekk dem godt med matlagingsspray. Sett til side. Forbered en kull-, gass- eller komfyrgrill. Grillen skal være veldig varm. Plasser grillristen 3 eller 4 tommer fra varmekilden. Forbered et bakepapir. Med hendene, trykk ut en deigball til en 8-tommers sirkel på bakepapiret. Bruk fingertuppene til forsiktig å løfte deigen og legge den på grillen. Når deigen puffes opp og undersiden stivner (ca. 1 minutt for gass- eller kullgrill, flere minutter for komfyrgrill), snu bunnen med en spatel; flytt den til den kaldeste delen av grillen. Topp etter oppskriftene ovenfor.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra mel når du ruller ut deigen - dette vil gi en mykere og enklere å håndtere bunn.
- 2Pass på å ikke ha for høy varme på grillen, da kan bunnen bli brent på utsiden mens den fortsatt er rå inni.
- 3For en ekstra sprø kant, hell litt olivenolje langs kanten av bunnen like før du legger den på grillen.
Serveringsforslag
Den grillede pizzabunnen er perfekt som base for dine favoritttopping, som for eksempel friske tomater, mozzarella og basikum. Servér gjerne med en frisk, grønn salat og et glass kald hvitvin for den ultimate sommeropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pizzabunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pizzabunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pizzabunn?▼
Total tilberedningstid for Grillet pizzabunn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pizzabunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pizzabunn?▼
En porsjon av Grillet pizzabunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
