Ingredienser
- 10 store hvitløksfedd, skrellet men hele
- 1 frisk rosmarinstilk, 15 cm lang
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- Salt og pepper
- 2 baguetter (ikke surdeigsbrød), ca. 225 gram hver
- 0.6 dl ferskrevet Parmesan, valgfritt
Ingredienser
- 10 store hvitløksfedd, skrellet men hele
- 1 frisk rosmarinstilk, 15 cm lang
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- Salt og pepper
- 2 baguetter (ikke surdeigsbrød), ca. 225 gram hver
- 0.6 dl ferskrevet Parmesan, valgfritt
Slik gjør du:
- Legg hvitløk, rosmarin og olivenolje i en liten stekepanne og varm forsiktig opp til oljen begynner å småkoke. Vend hvitløksfeddene i oljen og stek i ytterligere 10 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle i 15 minutter.
- Ta hvitløksfeddene ut av oljen (sett oljen til side) og mos dem til en pasta med en kniv eller morter og støter. Fjern bladene fra rosmarinen og finhakk dem.
- Bland hvitløkspasta, finhakket rosmarin og smør i en bolle, og rør til det er jevnt. Krydre med salt og pepper.
- Del baguettene på langs. Smør de skjærte sidene med det krydrede smøret og drypp litt av oljen som ble brukt til å steke hvitløken over.
- Strø over parmesan, lukk baguettene igjen og pakk hver enkelt inn i aluminiumsfolie.
- Grill på middels varme eller i en seng av sakte glør i 10 til 15 minutter.
- Skjær i 5 cm brede skiver og server umiddelbart.
Om denne retten
Hvitløks- og rosmarinbrødet er en klassisk delikatesse som løfter enhver middagsanledning til nye høyder. Denne grillede varianten balanserer de intense smakene perfekt og fyller kjøkkenet med en uimotståelig duft. Så enkelt å tilberede, men likevel så vanedannende godt!
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la hvitløken surre i olivenoljen – det gir en myk, nøtteaktig smak.
- 2Bruk fersk, robust rosmarin for best resultat – den holder formen godt under steking.
- 3Å pakke brødene i folie før grilling gir en deilig sprø og gyllen skorpe.
Serveringsforslag
Server de luftige brødskivene varme, gjerne sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Dryss over litt ekstra parmesan for den ultimate opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hvitløks- og rosmarinbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hvitløks- og rosmarinbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hvitløks- og rosmarinbrød?▼
Total tilberedningstid for Grillet hvitløks- og rosmarinbrød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hvitløks- og rosmarinbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hvitløks- og rosmarinbrød?▼
En porsjon av Grillet hvitløks- og rosmarinbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
