Grillet ostefylte burgere
Lær hvordan du lager deilige grillet cheesestuffed burgers med smeltet ost inni burgeren. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Disse ostefylte burgerne er en saftig og smakfulle opplevelse som tar det klassiske hamburgerkonseptet til nye høyder. Den unike kombinasjonen av mørt storfe, smeltet cheddarost og vår hjemmelagde saus er en ren nytelse for ganen. Denne retten er et festmåltid som passer perfekt til sommerens grillkvelder eller som en spesiell helgetraktelse.
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 115 gram cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- 3. Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 7. 4 små blader romainesalat
- 8. 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 9. 1 liten tomat som er modnet på vinranker, skåret i 4 skiver
- 10. Potetgull eller pommes frites, til servering
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 115 gram cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- 3. Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 7. 4 små blader romainesalat
- 8. 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 9. 1 liten tomat som er modnet på vinranker, skåret i 4 skiver
- 10. Potetgull eller pommes frites, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen på høy varme. Del kjøttet i fire baller på 170 gram hver. Trykk inn fire små terninger med ost i midten av hver ball og form dem til en 1,3 cm tykk burger med omtrent 10 cm i diameter, slik at osten forblir innpakket i kjøttet. Strø jevnt over begge sider av burgerne med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Pakk hver burger inn i et stykke non-stick aluminiumsfolie, og vrid eventuelt overskudd av folien i hver ende slik at burgeren er innpakket i ett lag folie. Bland ketchup og Worcestershire-saus i en liten bolle.
- 22. Grill burgerne i 5 minutter på hver side. Ta dem av grillen og åpne forsiktig foliepakningene slik at dampen slipper ut. Legg foliepakningene tilbake på grillen, tilsett en skje med saus på toppen av hver burger, og fortsett å grille til burgeren er gjennomstekt til minst medium, slik at osten inni smelter helt, i ytterligere 4 til 6 minutter.
- 33. På den nederste halvdelen av hver bolle, smør litt saus, og legg på et salatblad, et løk- og et tomatskive. Legg en burger oppå, tilsett en ny skje med resten av sausen, og topp med den øverste delen av bollen. Server med chips eller pommes frites.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kjøttdeig for best tekstur og smak.
- 2Pass på at osten er godt innpakket i kjøttet, slik at den holder seg smeltet og saftig.
- 3La burgerne hvile i folie etter grilling for at smakene trekker sammen.
Serveringsforslag
Servér de ostefylte burgerne med sprø pommes frites og en frisk tomat- og løksalat. En kald, kremete milkshake eller en is-kald øl passer perfekt til denne rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostefylte burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostefylte burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostefylte burgere?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostefylte burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostefylte burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostefylte burgere?▼
En porsjon av Grillet ostefylte burgere inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
