Grillede reker med oregano og løk
Lær hvordan du lager smakfulle grillede reker med oregano og løk. En enkel og rask oppskrift perfekt for sommermåltider, som forrett eller hovedrett.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ts tørket oregano, smuldret
- 1 liten rød løk
- 24 skrellede og renskårne store reker (ca. 450 g)
- 4 lange metallspyd
- Orzo med fetaost, tomater og dill (til servering)
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ts tørket oregano, smuldret
- 1 liten rød løk
- 24 skrellede og renskårne store reker (ca. 450 g)
- 4 lange metallspyd
- Orzo med fetaost, tomater og dill (til servering)
Slik gjør du:
- Forbered grillen for direkte varme over middels varm kull (eller middels høy varme for gassgrill).
- Rør sammen olivenolje, oregano, 0.75 ts salt og 0.75 ts pepper i en bolle.
- Skjær løken i lengderetning i ca. 2 cm brede båter og skill lagene fra hverandre.
- Vend reker og løk med oljeblandingen.
- Tre 6 reker på hvert spyd, vekslende med enkeltskiver av løk.
- Grill rekene, dekket kun hvis du bruker gassgrill, og snu én gang, til de er akkurat gjennomkokte, totalt 3 til 4 minutter.
Om denne retten
Grillede oregano-reker er en sømløs blanding av kraftige smaker og teksturer som tar deg rett til Middelhavets solfylte strender. Denne enkle og utrolig smakfulle retten er en klassisk sommergrill-favoritt som bringer en skikkelig feriefølelse til middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Skjær løken i tynne båter for å få en perfekt balanse mellom den søte, karamelliserte smaken og rekenes faste tekstur.
- 2La rekene trekke i olje-oreganomarinaden i 15-20 minutter før grilling for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass nøye på at rekene ikke blir overkokt – de skal være akkurat gjennomstekt, med en deilig kremaktig innside.
Serveringsforslag
Servér de deilige, saftige grillrekene over en frisk salat med orzo, fetaost, tomater og frisk dill. Avslutt med et glass kald, tørr rosé for å komplettere de solrike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med oregano og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med oregano og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med oregano og løk?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med oregano og løk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med oregano og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med oregano og løk?▼
En porsjon av Grillede reker med oregano og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
