Grillet okra
Oppskrift på grillet okra perfekt for sommermåltider. Sunn, smakfull og enkel å lage. Prøv denne deilige forretten i dag!
Om denne retten
Grillet okra er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje kosher salt, teskje søt paprika, teskje sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje sukker
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje sellerifrø
- 450 gram fersk okra
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet, eller olivenolje
Ingredienser
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje søt paprika
- 1 teskje sukker
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje sellerifrø
- 450 gram fersk okra
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet, eller olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2Ha salt, paprika, sukker, koriander, svart pepper, cayenne og sellerifrø i en liten bolle og rør om for å blande.
- 3Skyll okraen under kaldt rennende vann og tørk den forsiktig med papirhåndklær. Trim av tuppene på stilkenden av okraen, men skjær ikke i bønnene. Legg okraen i en stor bolle, tilsett smør og vend godt slik at det dekker. Bland krydderblandingen og vend den inn i okraen.
- 4Når grillen er klar, plasser okraen på den varme risten slik at de står vinkelrett på grillristens staver, eller du kan tre 4 eller 5 bønner på bambuspinner som er blitt bløtlagt i vann, for å unngå at de faller gjennom grillristen og ned i ilden. Grill okraen til den er pent brunet, ca. 2 til 4 minutter på hver side, snu med tang etter behov. Overfør den grillede okraen til et fat eller tallerkener og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet okra?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet okra. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet okra?▼
Total tilberedningstid for Grillet okra er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet okra vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet okra?▼
En porsjon av Grillet okra inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
