Grillet marinert tunfiskbiff
Lær hvordan du lager deilige grillede tunfisksteaks marinert med smakfulle krydder. Perfekt for sommergrilling eller en sunn middagsløsning.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl teriyakisaus
- 2 ss soyasaus
- 2 ss brunt sukker, godt pakket
- 1 ss sherry eller hvitvin
- 1 ss riseddik
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2.5 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket
- 2 vårløk, finhakket
- En klype tørkede rød pepperflak, eller etter smak
- 4 stk tunfisk- eller sverdfisksteiker à 225 g
Ingredienser
- 1.8 dl teriyakisaus
- 2 ss soyasaus
- 2 ss brunt sukker, godt pakket
- 1 ss sherry eller hvitvin
- 1 ss riseddik
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2.5 cm fersk ingefær, skrelt og finhakket
- 2 vårløk, finhakket
- En klype tørkede rød pepperflak, eller etter smak
- 4 stk tunfisk- eller sverdfisksteiker à 225 g
Slik gjør du:
- I en stor, lav skål blander du alle ingrediensene unntatt fisken til de er godt blandet.
- Tilsett fisken i marinaden.
- Mariner fisken, tildekket og kjølt, og snu den av og til, i minst 1 time og opptil 2 timer.
- Forbered grillen.
- Grill fisken på en oljet rist plassert 12-15 cm over glødende kull i omtrent 5 minutter på hver side for medium-rare, eller til ønsket stekegrad.
- Alternativt kan fisken grilles i ovn.
Om denne retten
Denne marinerte tunfiskbiffen er en klassisk oppskrift med røtter i japansk grillkultur. Marinaden løfter fiskens smak, samtidig som den gir en deilig karamellisert skorpe fra grillvarmen. Resultatet er en saftig, krydret biff som er perfekt å servere til venner og familie når du ønsker å imponere med noe utover det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk tunfisk av høy kvalitet for best mulig resultat.
- 2La fisken marinere i minimum 1 time for best smaksutvikling.
- 3Bruk en oljet grillrist for å oppnå den karakteristiske grillstekingen.
Serveringsforslag
Server den marinerte tunfiskbiffen med stekt asiatisk grønnsaksblanding og dampet ris for en komplett asiatisk middag. Avslutt med en frisk, krydret salat og et glass kald sake for optimal nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet marinert tunfiskbiff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet marinert tunfiskbiff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet marinert tunfiskbiff?▼
Total tilberedningstid for Grillet marinert tunfiskbiff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet marinert tunfiskbiff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet marinert tunfiskbiff?▼
En porsjon av Grillet marinert tunfiskbiff inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
