Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse)
Oppskrift på den unike og smakfulle grillede mangosausen, som ble nummer to i Foodtv.coms mesterskapskonkurranse. Perfekt for sommergrilling og fruktbaserte retter.
Ingredienser
- 2 ss Ketchup
- 2 ss Soyasaus
- 1 ss Balsamicoeddik
- 1 ts Sitronsaft
- 1 ss Brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- 1 ss Olivenolje
- Salt
- Pepper
- 2 modne mango, most
Ingredienser
- 2 ss Ketchup
- 2 ss Soyasaus
- 1 ss Balsamicoeddik
- 1 ts Sitronsaft
- 1 ss Brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- 1 ss Olivenolje
- Salt
- Pepper
- 2 modne mango, most
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en panne.
- Tilsett finhakket løk, hvitløk og grønn paprika. Krydre med salt og pepper.
- Stek grønnsakene til de er myke, ca. 5-7 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene (ketchup, soyasaus, balsamicoeddik, sitronsaft, brunt sukker og most mango).
- La sausen småkoke på middels varme til den tykner og får en semi-tørr konsistens, ca. 10-15 minutter.
- Fjern sausen fra varmen og la den avkjøles helt.
- Sausen kan moses glatt med en stavmikser eller siles for en jevnere konsistens, eller brukes som den er.
- Bruk sausen som marinade eller pensle den på grillet kylling, svinekjøtt eller andre retter.
Om denne retten
Denne grillede mangosausen er en skjult juvel fra Foodtv.coms mesterskapskokkekonkurranse. Med sin eksotiske balanse av søt, syrlig og røkt smak, passer den perfekt til å løfte både grillede og stekte retter. Dens opprinnelse kan spores tilbake til karibiske og latinamerikanske kjøkkentradisjoner, hvor mangoen er en hellig frukt som feires i retter og festivaler. Nå kan du bringe litt av denne solrike stemningen rett inn i ditt eget kjøkken!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mangoen er moden nok – den bør være myk, men ikke overmoden.
- 2Grillbananer eller andre tropiske frukter kan også brukes for å gi ytterligere dybde i smaken.
- 3For en tykkere konsistens, mos sausen grovt med en gaffel etter at den har avkjølt seg.
Serveringsforslag
Denne mangosausen passer utmerket til grillede kjøttretter, som for eksempel grillet kylling eller svinekjøtt. Server den også som en smakfull dipp for grønnsaksstenger eller friterte snacks for et ekstra spark av sommer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse)?▼
Total tilberedningstid for Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse)?▼
En porsjon av Grillet mangosaus (Foodtv.coms mesterskapskonkurranse) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
