Grillet mais salat
Oppskrift på grillet mais salat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage, frisk og smakfull. Prøv denne deilige salaten i dag!
Om denne retten
Denne deilige grillede maisalaten er en sann smaksfest av sommerens friske og grillete smaker. De søte, karamelliserte kornene på den grillede maisen kontrasterer perfekt med den spreke syrlige limejuicen, den lette kraften fra hvitløk og den lille varmen fra jalapeño. Dette er en uimotståelig salat som passer ypperlig som en lett forrett eller et lekkert tilbehør til grillmat.
Ingredienser
- 1. 4 øremais
- 2. 1 ansjos, finhakket, eller 1 teskje ansjospasta
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 jalapeño, frø og innvendige membraner fjernet, finhakket
- 5. Salt
- 6. Saften og skallet av 2 lime
- 7. 120 ml ekstra virgin olivenolje
- 8. 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 9. ¾ kopp hakket fersk koriander
- 10. 6 vårløk, skivet i tynne skiver
- 11. 1 avokado, i terninger
Ingredienser
- 1. 4 øremais
- 2. 1 ansjos, finhakket, eller 1 teskje ansjospasta
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 jalapeño, frø og innvendige membraner fjernet, finhakket
- 5. Salt
- 6. Saften og skallet av 2 lime
- 7. 120 ml ekstra virgin olivenolje
- 8. 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 9. ¾ kopp hakket fersk koriander
- 10. 6 vårløk, skivet i tynne skiver
- 11. 1 avokado, i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Kok maisen med én av to metoder: utendørsmetoden eller innendørsmetoden.
- 22. For utendørsmetoden: Bløtlegg maisen i skallet over natten i saltvann. Når den er klar til å kokes, forvarm grillen til middels lav varme. Plasser den bløtlagte maisen, fortsatt i skallet, på grillen og lukk lokket. Grill i omtrent 20 minutter, fjern deretter maisen fra grillen og la den avkjøles nok til at du kan håndtere den. Fjern og kast skallet.
- 33. For innendørsmetoden: Forvarm en støpejernsgrillpanne over middels varme. Fjern skallet fra maisen og krydre med olivenolje og salt. Grill på grillpannen, vend jevnlig, til den er lett brent på enkelte steder, i 8 til 10 minutter.
- 44. Bland sammen ansjos, hvitløk og jalapeño i en stor bolle med en stor klype salt. Tilsett limesaft og -zest, og visp inn olivenoljen. Tilsett tomater, koriander, vårløk og avokado, og vend forsiktig sammen.
- 55. Skjær kornene av maiskolbene og tilsett dem i salaten. Vend forsiktig for å blande, og smak til med krydder. Du kan trenge å tilsette litt mer salt.
Tips og Varianter
- 1Ikke grill maiskolbene for lenge - du vil fortsatt ha litt fasthet i kornene.
- 2Den grillede maisen er best når den fremdeles er litt varm, så ikke forbered salaten for tidlig.
- 3Ekstra salt kan være nødvendig for å løfte alle smakene i salaten.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike og smaksrike maisalaten sammen med is kalde øl eller et friskt, sitrusaktig hvitvin. Den vil også være et delikat og lett tilbehør til grillede kjøtt- eller fiskestykker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais salat?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais salat?▼
En porsjon av Grillet mais salat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
