Grillet mais- og baconsuccotash
Oppskrift på grillet mais- og baconsuccotash, en smakfull og enkel sommerrett med grillede grønnsaker og sprøtt bacon. Perfekt for grilling og utendørs måltider.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje, rapsolje eller olivenolje
- 170 g tyktskåret røkt bacon, hakket i 0,5 cm terninger
- 6 til 8 maiskolber, skrellet
- 3 til 4 hvitløksfedd, skivet eller hakket
- 1 stor rød eller gul løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 til 2 jalapeño, renset og hakket
- 2,5 dl kylling- eller kalkunbuljong
- 3 ss mørkt brunt sukker
- 3 ss eplesidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 213 g boks tomatsaus
- 4,7 dl skrelte edamamebønner
- Sriracha-saus
- Vårløk, til pynt
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje, rapsolje eller olivenolje
- 170 g tyktskåret røkt bacon, hakket i 0,5 cm terninger
- 6 til 8 maiskolber, skrellet
- 3 til 4 hvitløksfedd, skivet eller hakket
- 1 stor rød eller gul løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 til 2 jalapeño, renset og hakket
- 2,5 dl kylling- eller kalkunbuljong
- 3 ss mørkt brunt sukker
- 3 ss eplesidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 213 g boks tomatsaus
- 4,7 dl skrelte edamamebønner
- Sriracha-saus
- Vårløk, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Varm opp oljen og tilsett baconet. Kok til det er sprøtt, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett maisen, slik at sukkerspissene utvikler seg og karamelliserer i kantene.
- Tilsett hvitløk, løk, paprika og jalapeño, og kok i 2 til 3 minutter for å myke opp grønnsakene.
- Tilsett kraften, sukkeret, eddik, Worcestershire-saus og tomatsaus. La det småkoke til sausen tykner.
- Rør inn edamamebønnene og Sriracha etter smak. Skru ned varmen til lav, og hold det varmt til servering.
- Tilsett eventuelt litt mer kraft eller vann hvis retten blir for tykk. Pynt med vårløk før servering.
Om denne retten
Denne grillede mais- og succotash-retten er en smaksrik feiring av sommeren. Den kombinerer søte, karamelliserte maiskolber med en krydret grønnsaksblanding og sprøtt bacon, inspirert av den klassiske amerikanske succotash-retten. Denne retten er perfekt for en avslappet utegrill-middag med venner og familie – den er både komfortabel og sofistikert på samme tid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillpanne eller et grillredskap for å sikre jevn stekefarge på maiskolbene.
- 2For en mer kremete konsistens, knus en liten del av edamamebønnene før du rører dem inn i retten.
- 3For en ekstra krydret knask, dryss litt panerte hasselnøtter over succotashen like før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en lett, frisk sommergrønn salat, en avkjølende lime-og-mynte-cocktail, og nybakt maisbrød til dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais- og baconsuccotash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais- og baconsuccotash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais- og baconsuccotash?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais- og baconsuccotash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais- og baconsuccotash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais- og baconsuccotash?▼
En porsjon av Grillet mais- og baconsuccotash inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
