Ingredienser
- 2,2 kg skinnfri, benfri mahi mahi, skåret i biter
- 130 g hakket hvitløk (fra glass)
- 1,2 dl smør, i terninger
- 1 stor løk, hakket
- Saften av 1,5 sitroner
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 285 g hakkede tomater med grønne chilipepper (fra boks)
- Salt og pepper etter smak
- 225 g revet pepperjack-ost
Ingredienser
- 2,2 kg skinnfri, benfri mahi mahi, skåret i biter
- 130 g hakket hvitløk (fra glass)
- 1,2 dl smør, i terninger
- 1 stor løk, hakket
- Saften av 1,5 sitroner
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 285 g hakkede tomater med grønne chilipepper (fra boks)
- Salt og pepper etter smak
- 225 g revet pepperjack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Legg mahi mahi i en aluminiumsfolieform og vend den med hvitløken for å dekke alle sidene.
- Fordel smøret jevnt i formen.
- Fordel hakket løk over fisken.
- Hell over sitronsaft, hvitvin og hakkede tomater med grønne chilipepper.
- Krydre med salt og pepper.
- Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
- Plasser formen på grillristen og kok fisken i 35 minutter, eller til den lett kan deles i flak med en gaffel.
- Strø over ost og la den smelte før servering.
Om denne retten
Denne grillede mahi mahi-oppskriften er et herlig smaksunivers som tar oss rett til de solbeskinnede strendene i Karibia. Den saftige, hvite fisken krydres med en behagelig blanding av hvitløk, sitron og urter, og blir så grillet til perfeksjon. Resultatet er en rett som byr på fantastiske tropiske smaker og en behagelig tekstur som lar deg drømme deg bort til varme havner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulig mahi mahi for best resultat.
- 2Sørg for at folien rundt fisken er stramtsittende for å få en myk og saftig konsistens.
- 3Strø osten over fisken de siste 5 minuttene av steketiden for at den skal smeltes perfekt.
Serveringsforslag
Servér den grillede mahi mahi-retten med en frisk, grønn salat og et glass kald, tørr hvitvin for å virkelig få fram de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mahi mahi med tomat og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mahi mahi med tomat og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mahi mahi med tomat og ost?▼
Total tilberedningstid for Grillet mahi mahi med tomat og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mahi mahi med tomat og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mahi mahi med tomat og ost?▼
En porsjon av Grillet mahi mahi med tomat og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
