Grillet lollipop-lammebiter
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillet lollipop lam chops. Perfekt for sommergrilling eller helgekos! Enkle steg for en perfekt rett.
Om denne retten
Disse saftige og aromatiske grillede lollipop-lammebitene er en delikat skatt fra det norske høylandet. Inspirert av den tradisjonelle seterutradisjonen, hvor man grillet lam over et bål i fjellet, er denne retten en moderne tolkning som kombinerer de kraftige smakene fra naturen med en elegant tilberedning. Perfekt for den spesielle anledningen eller en uformell sommermiddag på terrassen.
Ingredienser
- 6 lammebiter med en tykkelse på 3/4 tomme, Frenched
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje havsalt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer herbes de Provence
- 1 1/2 teskjeer agavesirup
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
Ingredienser
- 6 lammebiter med en tykkelse på 3/4 tomme, Frenched
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje havsalt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer herbes de Provence
- 1 1/2 teskjeer agavesirup
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 1Legg lammekotelettene på et stekebrett. Drypp med olivenolje på begge sider, og strø over havsalt, pepper og herbes de Provence på begge sider. La dem hvile i romtemperatur i 5 minutter.
- 2Varm opp en grillpanne på høy varme til den nesten begynner å ryke. Legg i kotelettene, i porsjoner om nødvendig, og stek i ca. 4 minutter. Snu dem, og kok i ytterligere 3 minutter for medium-rare, eller 5 minutter for medium. Overfør kotelettene til et serveringsfat. Drypp med agavesirup og strø over mynte.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet pepper for en rikere smak\nLa kjøttet hvile i 5 minutter før grilling for at saftigere resultat\nBruk en varm, tørr grillpanne for å oppnå en god stekeskorpe\nHusk å baste bitene med den søte agavesirupen mot slutten av steketiden
Serveringsforslag
Disse lammebitene passer utmerket sammen med friske, grønne salater, som en norsk potetstappe eller et kremet risotto. Et glass lett rødvin eller en kald øl er også et herlig supplement til den saftige og aromatiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet lollipop-lammebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet lollipop-lammebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet lollipop-lammebiter?▼
Total tilberedningstid for Grillet lollipop-lammebiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet lollipop-lammebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet lollipop-lammebiter?▼
En porsjon av Grillet lollipop-lammebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
