Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette
Lær hvordan du lager en smakfull grillrett med saftig laks og en frisk senneps- og urtevinaigrette. Perfekt for sommermiddager og helgekos.
Foto av สุธาสินี เมฆี på Pexels
Ingredienser
- 400 g laks
- Olivenolje
- 1 dl urtevinaigrette (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 50 g mesclun-salat
- 80 g kikerter
- 50 g agurkskiver
- 350 g appelsinbåter
- ½ finhakket vårløk
- 2 kvister dillblader
- ¼ ts sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 400 g laks
- Olivenolje
- 1 dl urtevinaigrette (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 50 g mesclun-salat
- 80 g kikerter
- 50 g agurkskiver
- 350 g appelsinbåter
- ½ finhakket vårløk
- 2 kvister dillblader
- ¼ ts sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle laksen lett med olivenolje og grill den til ønsket stekegrad.
- Hakk dillbladene lett og legg dem i en bolle.
- Visp inn sennep og 1 ss olivenolje.
- Tilsett deretter rødvinseddik, en klype svart pepper og salt for å lage vinaigretten.
- Bland vinaigretten lett med salat, kikerter og agurk, og legg det på en tallerken.
- Plasser laksen oppå salaten.
- Arranger appelsinbåtene kunstnerisk rundt, og dryss deretter over finhakket vårløk.
Om denne retten
Den grillede laksen med senneps- og urtevinaigretten er en fantastisk sommermiddag som kombinerer friske smaker og en spennende tekstur. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle norske smaker, med et moderne, lettere og mer raffinert uttrykk. Det perfekte måltidet for en sommerkveld ved sjøkanten, enten du er ute på hytta eller hjemme i hagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk laks for best smak og tekstur. Hold temperaturen på grillen moderat for å unngå at laksen blir tørr.
- 2Skyll kikerter grundig før bruk for å fjerne eventuelle uønskede smaker eller lukt.
- 3Vær forsiktig når du visper vinaigretten, slik at den ikke blir for tykk og klissete. Tilsett litt ekstra rødvinseddik ved behov.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller et mineralrikt øl. Som tilbehør anbefales sprøstekt, krydret focaccia eller nystekte poteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette?▼
En porsjon av Grillet laks med senneps- og urtevinaigrette inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
