Grillet laks med habanero-lime smør

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl vegetabilsk olje

1.2 dl appelsinjuice

3 ss limesaft

1 ss tequila

1 ss revet limeskall

1 ss finhakket habaneropepper

1 fedd hvitløk, finhakket

4 laksefileter (ca. 140 g hver)

0.6 dl smør, myknet

1/4 ts hvitløkssalt

1 ss limesaft

2 ts finhakket habaneropepper

2 ts revet limeskall

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl vegetabilsk olje

1.2 dl appelsinjuice

3 ss limesaft

1 ss tequila

1 ss revet limeskall

1 ss finhakket habaneropepper

1 fedd hvitløk, finhakket

4 laksefileter (ca. 140 g hver)

0.6 dl smør, myknet

1/4 ts hvitløkssalt

1 ss limesaft

2 ts finhakket habaneropepper

2 ts revet limeskall

Slik gjør du:

Rør sammen vegetabilsk olje, appelsinjuice, 3 ss limesaft, tequila, 1 ss revet limeskall, 1 ss finhakket habaneropepper og hvitløk i en bolle.

Sett til side en liten mengde av marinaden til pensling, og hell resten i en grunn bakeform.

Legg laksen i formen, og vend den slik at den blir dekket av marinaden.

Dekk til, og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer. Vend laksen ofte under marineringen.

Bland sammen myknet smør, hvitløkssalt, 1 ss limesaft, 2 ts finhakket habaneropepper og 2 ts revet limeskall i en liten bolle.

Dekk til smørblandingen, og sett den i kjøleskapet.

Forvarm grillen til middels varme.

Pensle grillristen lett med olje.

Legg laksen på grillen og grill i 5 til 8 minutter på hver side, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.

Overfør laksen til et serveringsfat, topp med habanerosmøret, og server umiddelbart.

Om denne retten

Grillet laks med habanero-lime smør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, appelsinjuice, limesaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet laks med habanero-lime smør?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med habanero-lime smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med habanero-lime smør?▼

Total tilberedningstid for Grillet laks med habanero-lime smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet laks med habanero-lime smør vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med habanero-lime smør?▼

En porsjon av Grillet laks med habanero-lime smør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.