Grillet laks med currysaus av fersken
Oppskrift på grillede laksefileter servert med en kremet karrisaus av fersken. Enkel å lage og perfekt for sommermiddager.
Om denne retten
Den grillede laksen med frisk currysaus av fersken er en delikat og sommerlig hovedrett som utnytter de beste råvarene sesongen har å tilby. Søt fersken, krydrete karri og saftig laks er en kombinasjon som lager en fest for ganen. Denne retten passer perfekt som en avslappet og smakfull middag med venner når kvelden er lang og sommerlig.
Ingredienser
- 1. 2 ferske ferskner, skrellet og i terninger
- 2. 0,6 dl honning
- 3. 1 teskje karri pulver
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 2 laksefileter
Ingredienser
- 1. 2 ferske ferskner, skrellet og i terninger
- 2. 0,6 dl honning
- 3. 1 teskje karri pulver
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 2 laksefileter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Rør sammen fersken, honning og karri i en liten kjele over middels varme. La det småkoke, og kok til ferskenene er brutt ned og sausen har tyknet, omtrent 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 33. Krydre laksefiletene med salt og pepper, og grill dem på den forvarmede grillen til fisken lett flaker seg med en gaffel, 5 til 10 minutter per side, avhengig av tykkelsen på filetene. Hell ferskensausen over laksen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne ferskener for best smak og fylde i sausen.
- 2Skjær laksefiletene i passe tykke stykker for jevn steking på grillen.
- 3La ferskensausen småkoke litt lengre for en tykkere og mer konsentrert smak.
Serveringsforslag
Det grønne salatet med frisk sitrusdressing og litt ristet brød er et perfekt tilbehør som kontrasterer og løfter de dype smakene i laksen og currysausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med currysaus av fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med currysaus av fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med currysaus av fersken?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med currysaus av fersken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med currysaus av fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med currysaus av fersken?▼
En porsjon av Grillet laks med currysaus av fersken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
