Grillet kyllingwrap med chipotlemayo
Lær hvordan du lager en smakfull grillet kyllingwrap med kremet chipotlemayo. Perfekt for en rask lunsj eller middag med krydret smak.
Om denne retten
Denne grillede kyllingwrapen tar deg rett til solbeskinnede gater i Mexico med sin deilige blanding av varme, rykende kylling, kremet chipotle-majones og frisk, knaprig salat. Inspirert av de klassiske calien-stilen wrapsene, er dette en fantastisk sommerrett som fyller deg med livsglade, sanselige smaker.
Ingredienser
- 1. Grapeseed olje, til smøring av panne, valgfritt
- 2. Fire kyllingbryst uten ben, på 4 til 140 gram hver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 teskje chipotlepuré fra hermetiske eller på glass chipotles
- 8. 1 teskje salt
- 9. Fire tortillalefser på 25 centimeter
- 10. 2,4 dl revet romanosalat eller isbergsalat
- 11. 8 tomatskiver, 1/4 tomme tykke
- 12. 1 avokado, skivet
Ingredienser
- 1. Grapeseed olje, til smøring av panne, valgfritt
- 2. Fire kyllingbryst uten ben, på 4 til 140 gram hver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 teskje chipotlepuré fra hermetiske eller på glass chipotles
- 8. 1 teskje salt
- 9. Fire tortillalefser på 25 centimeter
- 10. 2,4 dl revet romanosalat eller isbergsalat
- 11. 8 tomatskiver, 1/4 tomme tykke
- 12. 1 avokado, skivet
Fremgangsmåte
- 11. For kyllingen: Varm opp en krydret grillpanne eller non-stick-panne til den er varm, og tilsett litt olje hvis du bruker det. Strø kyllingbrystene med salt og pepper. Kok brystene i 2 minutter på den første siden, snu deretter og kok i ytterligere 2 minutter. Snu igjen til den første siden og kok i 2 minutter. Snu en siste gang og kok i 2 minutter til (den totale koketiden vil være 8 minutter). La kyllingen hvile og avkjøle før du skjærer den i skiver på skrå, og skjær fire til fem skiver fra hvert bryst.
- 22. For majonesen: Visp sammen majones, sitronsaft, chipotle-puré og salt i en middels stor bolle, og bland godt.
- 33. For wrapsene: Smør omtrent 1 spiseskje majones på midten av hver tortilla. Deretter legger du på litt salat, skivet kylling, tomat og avocado, og bretter inn endene mot midten for å forsegle. Til slutt fører du den ene flappen av hver tortilla over og ruller sammen til en forseglet sandwich-wrap. Skjær på skrå og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt grapefruktskall for å gi kyllingen en ekstra sitrusaktig snert.
- 2La kyllingen hvile i 5 minutter etter steking for at den blir mør og saftig.
- 3For en ekstra krémete majones, kan du riste chipotlechili-krydderet kort i pannen før du blander det inn.
Serveringsforslag
Servér wrapsene med en kald, oppfriskende øl eller et glass frisk, ublandet tomatjuice. En enkel salat med avokado, lime og koriander vil også være en god ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingwrap med chipotlemayo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingwrap med chipotlemayo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingwrap med chipotlemayo?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingwrap med chipotlemayo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingwrap med chipotlemayo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingwrap med chipotlemayo?▼
En porsjon av Grillet kyllingwrap med chipotlemayo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
