Grillet kyllingsalat med druevinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull grillet kyllingsalat med druevinaigrette. Perfekt for sommermåltidet eller en lett lunsj.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl druesyltetøy med lavt sukkerinnhold
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl rapsolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 280 g romaine- og bladsalat
- 340 g ferdiggrillet kyllingbryststrimler
- 2 skiver (0.6 cm brede) rød løk, delt i fire
- 0.6 dl glasert pekannøtt
- 2.4 dl røde og grønne druer uten frø, delt i to
- 0.8 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 0.6 dl druesyltetøy med lavt sukkerinnhold
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl rapsolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 280 g romaine- og bladsalat
- 340 g ferdiggrillet kyllingbryststrimler
- 2 skiver (0.6 cm brede) rød løk, delt i fire
- 0.6 dl glasert pekannøtt
- 2.4 dl røde og grønne druer uten frø, delt i to
- 0.8 dl smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Bland druesyltetøy og balsamicoeddik i en blandebolle.
- Visp inn oljen sakte.
- Fortsett å vispe til blandingen binder seg og tykner.
- Smak til med salt og pepper.
- Fordel salatingrediensene jevnt på fire middagstallerkener.
- Begynn med salatbladene, deretter kyllingstrimler, rød løk, glasert pekannøtt, druer og avslutt med smuldret blåmuggost.
- Server salaten med druevinaigrette.
Om denne retten
Denne grillede kyllingsalaten er et komplett måltid som kombinerer de smakene og teksturene vi elsker fra sommeren. Den rike, søte druevinaigretten balanseres perfekt av den saftige kyllingen, de sprø pekannøttene og den friske salaten. Oppskriften er inspirert av klassiske kyllingsalater, men med et forfriskende dryss av bær og urter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et druesyltetøy av god kvalitet, gjerne med lavt sukkerinnhold, for å få en sunnere og mer autentisk druevinaigrette.
- 2Tips 2: Hvis du griller kyllingen selv, la den få litt ekstra grilltid for å få en sprø, karamellisert overflate som tilfører dybde til salaten.
- 3Tips 3: Spar litt av den glaserte pekannøtten til å strø over toppen for en ekstra knas.
Serveringsforslag
Denne kyllingsalaten er et komplett, næringsrikt måltid i seg selv, men den vil også passe utmerket som del av et større sommerlig grillfest. Server den gjerne med et glass frisk hvitvinsspritz for å løfte de søte druetonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingsalat med druevinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingsalat med druevinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingsalat med druevinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingsalat med druevinaigrette er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingsalat med druevinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingsalat med druevinaigrette?▼
En porsjon av Grillet kyllingsalat med druevinaigrette inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
