Grillet kyllingpizza
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull barbecue kylling pizza hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens grillkvelder.
Om denne retten
Grillet kyllingpizza er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, hakket løk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 små, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 1 stor zucchini, delt i to på langs, fjernet frø, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 1/2 stor gul squash (crookneck), delt i to på langs, fjernet frø, skåret i 1/2-tommers terninger
- 6. 4,7 dl (pakket) revet mozzarellaost (ca. 225 gram)
- 7. 0,8 dl pluss 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 8. 1 ferdigkjøpt tynn pizzabunn på 285 gram (som Boboli)
- 9. 6 spiseskjeer ferdigkjøpt barbecuesaus
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 små, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 1 stor zucchini, delt i to på langs, fjernet frø, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 1/2 stor gul squash (crookneck), delt i to på langs, fjernet frø, skåret i 1/2-tommers terninger
- 6. 4,7 dl (pakket) revet mozzarellaost (ca. 225 gram)
- 7. 0,8 dl pluss 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 8. 1 ferdigkjøpt tynn pizzabunn på 285 gram (som Boboli)
- 9. 6 spiseskjeer ferdigkjøpt barbecuesaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Varm 2 spiseskjeer olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Surr kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Overfør kyllingen til et skjærebrett. Kutt kyllingen i 1,5 cm terninger; legg kyllingen i en stor bolle. Tilsett resten av oljen og løk i samme panne; surr i 2 minutter over middels høy varme. Tilsett squash og gul squash; surr til de er sprø-møre, ca. 4 minutter. Overfør grønnsaksblandingen til bollen med kylling og avkjøl. Bland inn ost og 1/3 kopp koriander. Krydre topping med salt og pepper etter smak. Legg pizzabunnen på et stort bakepapirkledd stekebrett. Smør 4 spiseskjeer barbecuesaus over bunnen. Topp med kyllingblandingen. Drypp over resten av sausen, 2 spiseskjeer. Stek pizzaen til den er gjennomvarm og osten smelter, ca. 15 minutter. Strø over resten av korianderen, 3 spiseskjeer, og server.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C. Varm 2 spiseskjeer olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Surr kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Overfør kyllingen til et skjærebrett. Kutt kyllingen i 1,5 cm terninger; legg kyllingen i en stor bolle.
- 33. Tilsett resten av oljen og løk i samme panne; surr i 2 minutter over middels høy varme. Tilsett squash og gul squash; surr til de er sprø-møre, ca. 4 minutter. Overfør grønnsaksblandingen til bollen med kylling og avkjøl. Bland inn ost og 1/3 kopp koriander. Krydre topping med salt og pepper etter smak.
- 44. Legg pizzabunnen på et stort bakepapirkledd stekebrett. Smør 4 spiseskjeer barbecuesaus over bunnen. Topp med kyllingblandingen. Drypp over resten av sausen, 2 spiseskjeer. Stek pizzaen til den er gjennomvarm og osten smelter, ca. 15 minutter. Strø over resten av korianderen, 3 spiseskjeer, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingpizza?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingpizza?▼
En porsjon av Grillet kyllingpizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
