Grillet kyllingburger
Lær hvordan du lager deilige grillede kyllingburgere med enkle ingredienser. Perfekt for sommergrilling og enkel middagsmat.
Om denne retten
Denne grillede kyllingburgeren er et deilig smaksunivers av friske, sommerslige ingredienser. Oppskriften tar utgangspunkt i tradisjonelle amerikanske cheeseburgers, men gir dem et herlig nordisk vri med tilsvarende mengder med gulrøtter, paprika og ferske urter. Resultatet er en saftig og smakfull burger som passer perfekt til uformelle hagefester og grillkvelder.
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 2,4 dl ferske skivede sopp
- 5. 1 tomat, fjernet frø og hakket
- 6. 2 gulrøtter, hakket
- 7. 900 gram kyllingkjøttdeig
- 8. 1 egg
- 9. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 10. 1 spiseskje Old Bay™-krydder
- 11. kosher salt etter smak
- 12. svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 løk, hakket
- 2. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 2,4 dl ferske skivede sopp
- 5. 1 tomat, fjernet frø og hakket
- 6. 2 gulrøtter, hakket
- 7. 900 gram kyllingkjøttdeig
- 8. 1 egg
- 9. 1,2 dl ferske brødsmuler
- 10. 1 spiseskje Old Bay™-krydder
- 11. kosher salt etter smak
- 12. svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels varme og pensle risten lett med olje.
- 22. Spray en stekepanne lett med matolje eller kokespray og varm opp over middels varme. Stek løken med hvitløken først, deretter paprikaen, soppene, tomatene og gulrøttene, alt til ønsket møregrad. Sett til side og la alle grønnsakene avkjøle helt.
- 33. I en stor bolle, bland kyllingen og grønnsakene. Tilsett egg, brødsmuler og krydder etter smak. Bland godt og form til 8 burgere.
- 44. Grill over middels varme i 5 til 6 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle grønnsakene er ordentlig gjennomstekt og avkjølt før du blander dem inn i kyllingfarsen. Det gir bedre konsistens og saftighet i burgerne.
- 2Unngå å pakke farsen for hardt - det kan gjøre burgerne tette og kompakte. Form dem forsiktig og la dem hvile litt før du legger dem på grillen.
- 3Prover å erstatte noe av kyllingfarsen med magert kvernet svin for enda større smakseksplosjon.
Serveringsforslag
Disse grillede kyllingburgerne passer perfekt sammen med hjemmelaget potetgrateng, en frisk sommersalat og et glass kald, norsk cider. Topp burgerne med smeltet ost, sylteagurker, rødløk og en god klatt dijonaise for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingburger?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingburger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingburger?▼
En porsjon av Grillet kyllingburger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
