Grillet kylling med urter
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling med friske urter. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne italiensk-inspirerte grillkyllingen er en ekte smakseksplosjon. Med et marinade-badet som forener ferske, dufter urter med den syrlige, bløte balsamicoeddikerr, får du en kylling som er sprengladen av smaker. Perfekt for den uformelle sommergrillmiddagen, eller som en litt mer raffinert hovedrett til gjester.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket italiensk flatbladpersille
- 2 teskjeer fersk rosmarin, finhakket
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- 1 teskje tørket salvie
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket italiensk flatbladpersille
- 2 teskjeer fersk rosmarin, finhakket
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- 1 teskje tørket salvie
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 1I en blender, bland sammen persille, rosmarin, timian, salvie, hvitløk, olje, eddik og salt og pepper etter smak. Kjør til en jevn blanding. Legg kyllingen i en ikke-porøs glassform eller bolle, og hell den blendede marinaden over kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet for å marinere i minst 2 timer, eller opptil 48 timer.
- 2Forvarm grill til middels høy varme, eller sett ovnen på grillfunksjon (broil).
- 3Ta kyllingen ut av formen (og kast den resterende marinaden), og grill eller stek den under grillen i ca. 6 til 7 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt og ikke lenger rosa innvendig.
Tips og Varianter
- 1Pass på å hakke urtene fint - jo finere, jo bedre får du blandet smakene i marinaden.\nLa kyllingen få god tid til å trekke på seg alle smaker i marinaden - minst 2 timer, helst 24.\nVær forsiktig så du ikke griller kyllingen for lenge - den skal være saftig og mør inni.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende grillkyllingen med en frisk, grønn salat med sitronjuice og olivenolje. En kjølig, italiensk hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med urter?▼
En porsjon av Grillet kylling med urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
