Grillet kylling med bein, bryststykker og biter
Lær hvordan du griller kylling med ben for en perfekt og smakfull hovedrett. En enkel oppskrift for sommergrilling og hverdagsmiddag.
Om denne retten
Den klassiske grillede kyllingen får en makeover med denne enkle, men smaksrike oppskriften. De saftige kyllingbrystene med ben, kombinert med syrlige, grillkyssede biter, gir en uimotståelig teksturkontrast og dybde i smaken. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan man kan få ut det beste av høykvalitets grillkylling ved hjelp av noen få, velvalgte krydder.
Ingredienser
- 1. Kyllingbryst, med bein, eller kyllingbiter
- 2. Olivenolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Kyllingbryst, med bein, eller kyllingbiter
- 2. Olivenolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Grillmetode: indirekte/medium varme
- 2Fjern og kast overflødig fett fra kyllingen. Tørk den godt med papir. Pensle lett med olje. Krydre med salt og pepper. Plasser kyllingen, med bena ned, midt på grillristen. Du trenger ikke å snu på kyllingstykkene. Grill eller stek til brystkjøttet nær benet måler 75°C og låret måler 82°C. Hvis du ikke har et kjøtttermometer, kok kyllingen til kjøttet ikke lenger er rosa og saften er klar. Ta den av grillen og la den hvile i 5 til 10 minutter før servering.
- 32. Grillmetode: indirekte/medium varme
- 43. Fjern og kast overflødig fett fra kyllingen. Tørk den godt med papir. Pensle lett med olje. Krydre med salt og pepper. Plasser kyllingen, med bena ned, midt på grillristen. Du trenger ikke å snu på kyllingstykkene.
- 54. Grill eller stek til brystkjøttet nær benet måler 75°C og låret måler 82°C. Hvis du ikke har et kjøtttermometer, kok kyllingen til kjøttet ikke lenger er rosa og saften er klar. Ta den av grillen og la den hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingbryst med ben for å sikre at kjøttet holder seg saftig og mørt.\nLa kyllingen hvile i 5-10 minutter etter grilling for at alle saftene trekker seg tilbake i kjøttet.\nSkjær bort alt overflødig fett før krydring for å unngå at kyllingen blir for feit.
Serveringsforslag
Servér den grillede kyllingen med en frisk salat av spirer, stangselleri og sitronvinaigrette for en perfekt balanse av smaker og teksturer. En kjølig, tørr hvitvin eller et lett øl vil avrunde måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med bein, bryststykker og biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med bein, bryststykker og biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med bein, bryststykker og biter?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med bein, bryststykker og biter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med bein, bryststykker og biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med bein, bryststykker og biter?▼
En porsjon av Grillet kylling med bein, bryststykker og biter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
