Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør
Lær hvordan du lager en smakfull grillretter med kveite og en aromatisk koriander-hvitløkssmør. Perfekt for sommergrilling og sunn matglede.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 4 kveitefileter (ca. 170 g hver)
- 1 lime, delt i båter
- salt og pepper etter smak
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 1 ss fersk limejuice
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 4 kveitefileter (ca. 170 g hver)
- 1 lime, delt i båter
- salt og pepper etter smak
- 3 hvitløksfedd, grovhakket
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 1 ss fersk limejuice
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Press saften ut av limebåtene over fiskefiletene, og krydre dem med salt og pepper.
- Grill fiskefiletene i omtrent 5 minutter på hver side, til de er gyldne og kan deles i flak med en gaffel.
- Ta dem av grillen og legg dem på et varmt serveringsfat.
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og stek det til det er duftende, ca. 2 minutter. Ikke la det bli brunt.
- Rør inn smør, resten av limesaften og koriander.
- Server fisken med koriander- og hvitløkssmøret.
Om denne retten
Denne oppskriften på grillet kveite tar oss med på en smaksreise. Fiskens milde sødme forsterkes av den friske korianderen og det fyldige hvitløkssmøret, en palett av deilige smaker som smelter perfekt sammen. Det er en oppskrift som lar deg lage en ekstraordinær rett, rett på din egen grill – et smaksfullt øyeblikk av luksus midt i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, ferske kveitefiletene for best resultat.
- 2La fisken få litt ekstra tid på grillen for en deilig, gyllen overflate.
- 3Sørg for at hvitløken bare får en lett steking i oljen, slik at smaken blir fin uten å bli bitter.
Serveringsforslag
Servér den grillede kveiten med det kremete hvitløkssmøret og nybakt focaccia for en komplett, mediterran opplevelse. Et glass frisk, syrlig hvitvin vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør?▼
En porsjon av Grillet kveite med koriander- og hvitløkssmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
