Grillet koriander-honningkylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet koriander-honning kylling. Perfekt til sommergrilling eller helgekosen. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn
- 6 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ss malt korianderfrø
- 1 til 2 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta
- 2 ts finrevet fersk ingefærrot
- 0.25 ts gurkemeie
- 0.25 ts cayennepepper
- Varm søt-surt peanøttsaus, som tilbehør
Ingredienser
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn
- 6 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ss malt korianderfrø
- 1 til 2 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta
- 2 ts finrevet fersk ingefærrot
- 0.25 ts gurkemeie
- 0.25 ts cayennepepper
- Varm søt-surt peanøttsaus, som tilbehør
Slik gjør du:
- Kutt hver brystdel i to biter på tvers.
- Lag to parallelle diagonale snitt på kjøttsiden av hver brystdel, slik at du skjærer helt gjennom til beinet, men vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom en kant.
- I en stor bolle visper du sammen soyasaus, honning, korianderfrø, hvitløk, ingefær, gurkemeie og cayennepepper.
- Tilsett kyllingen og vend den slik at den blir dekket av marinaden.
- La den marinere, vend den av og til, i romtemperatur i 30 minutter, eller dekk den til og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Grill kyllingen med skinnsiden ned.
- Snu den én gang og pensle med marinaden.
- Grill i 12 til 15 minutter, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat og server den med den varme, søt-sure peanøttsausen.
Om denne retten
Denne deilige grillede koriander-honningkyllingen er en smakfull og fargerik sommerfavoritt. Marinaden av soya, honning og asiatiske krydder gir kjøttet en deilig søt-krydret saus, som perfekt balanserer den saftige grillede konsistensen. Oppskriften stammer fra den vietnamesiske grillkylling-tradisjonen, og passer utmerket både til en lettere hverdagsmiddag og som festmat under åpen himmel.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær for dypt i kjøttet - diagonale snitt er nok til at marinaden kan trenge inn.
- 2Du kan bruke fersk koriander i stedet for korianderfrø hvis du foretrekker det.
- 3Pass på at du ikke griller kyllingen for lenge, slik at den forblir saftig og mør.
- 4Prøv å servere kyllingen med en frisk salat med lime, mynteblader og mango for en komplett sommerrett.
Serveringsforslag
Den grillede kyllingen passer utmerket sammen med en varm, søt-sur peanøttsaus. Servér gjerne også med kokt ris eller nudler for å gjøre retten mer mettende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet koriander-honningkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet koriander-honningkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet koriander-honningkylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet koriander-honningkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet koriander-honningkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet koriander-honningkylling?▼
En porsjon av Grillet koriander-honningkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
