Grillet kielbasa med varm potetsalat
Lær hvordan du lager en deilig grillet kielbasa servert med varm potetsalat. En perfekt sommerrett for grilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Denne grillede kielbasa-retten er en sommerlig klassiker som bringer smakene fra polsk kjøkken rett inn i ditt eget hjem. Den røkte, krydrede pølsen kombineres her med en varm, frisk potetsalat fylt med søthet fra løk og syre fra epleeddiksvinaigretten. Dette blir en herlig, enkel rett som passer perfekt til uformelle grillfester med venner og familie.
Ingredienser
- 1,0 kg små røde koketomater, delt i to eller fire hvis store
- 1,2 dl finhakket søt løk
- 3 ss olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- 0,6 dl grovhakket flatbladpersille
- 450 g røkt kielbasa
- grovkornet sennep
Ingredienser
- 1,0 kg små røde koketomater, delt i to eller fire hvis store
- 1,2 dl finhakket søt løk
- 3 ss olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- 0,6 dl grovhakket flatbladpersille
- 450 g røkt kielbasa
- grovkornet sennep
Fremgangsmåte
- 1Gjerne dekk potetene med vann i en stor kjele og tilsett 1 ts salt. Kok opp, og la småkoke, delvis dekket, til potetene er møre, ca. 10–15 minutter. Sil av vannet. I mellomtiden visp sammen løk, olje, eddik, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle. Tilsett de varme potetene og persille i vinaigretten, og vend forsiktig. Forbered grillen for direkte varme koking over middels varm kull (middels varme for gassgrill). Skjær kielbasa på tvers i 4 deler, og del hver del i to på langs. Pensle grillristen med olje, og grill kielbasaen, kun med lokk hvis du bruker gassgrill, og snu den én gang, til den er sprø og grillmerker vises, ca. 4 minutter totalt. Server kielbasa med potetsalat (varm eller romtemperert).
- 2Gjerne dekk potetene med vann i en stor kjele og tilsett 1 ts salt. Kok opp, og la småkoke, delvis dekket, til potetene er møre, ca. 10–15 minutter. Sil av vannet.
- 3I mellomtiden visp sammen løk, olje, eddik, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en stor bolle.
- 4Tilsett de varme potetene og persille i vinaigretten, og vend forsiktig.
- 5Forbered grillen for direkte varme koking over middels varm kull (middels varme for gass).
- 6Skjær kielbasa på tvers i 4 deler, og del hver del i to på langs.
- 7Pensle grillristen med olje, og grill kielbasaen, kun med lokk hvis du bruker gassgrill, og snu den én gang, til den er sprø og grillmerker vises, ca. 4 minutter totalt.
- 8Server kielbasa med potetsalat (varm eller romtemperert).
- 9Server med: Coleslaw
- 10Coleslaw
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke potetene helt møre slik at de blir mettende og suger til seg vinaigretten godt.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike typer pølser - røkt medisterpølse eller traditional polska kan også fungere utmerket.
- 3Grillmar kielbasaen godt for å få den sprø og saftig på samme tid, men pass på så den ikke blir for svart.
Serveringsforslag
Server kielbasa-retten varm, sammen med en kjølig, kremete coleslaw som tilfører en deilig friskhet og crunch. Et glass kjølig øl eller sitronvann blir et perfekt følge til denne snadder-middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kielbasa med varm potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kielbasa med varm potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kielbasa med varm potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet kielbasa med varm potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kielbasa med varm potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kielbasa med varm potetsalat?▼
En porsjon av Grillet kielbasa med varm potetsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
