Grillet karrikylling med lime og persille
Oppskrift på grillet karrikylling - perfekt for sommergrilling. Enkel å lage, smakfull og sunn kyllingmarinade med karri. Prøv den i dag!
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg), ryggbenet fjernet
- Skall av 1 lime
- 1,8 dl vadouvan eller Madras karripulver
- 0,6 dl ferske persilleblader, hakket
- 2 ss salt
- 1 ss knust svart pepper
- Vegetabilsk olje, til grilling
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg), ryggbenet fjernet
- Skall av 1 lime
- 1,8 dl vadouvan eller Madras karripulver
- 0,6 dl ferske persilleblader, hakket
- 2 ss salt
- 1 ss knust svart pepper
- Vegetabilsk olje, til grilling
Slik gjør du:
- Løsne skinnet på brystet og lårene.
- Gni kjøttet på kyllingen, under skinnet, med limeskall.
- Bland karri, persille, salt og pepper, og gni det inn over hele kyllingen.
- Legg kyllingen i en plastpose med glidelås.
- La kyllingen stå i kjøleskapet over natten.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Pensle grillristen med vegetabilsk olje.
- Legg kyllingen med skinnsiden ned på grillen og grill til skinnet blir gyllent, ca. 15 minutter.
- Snu kyllingen og lukk lokket.
- Fortsett å grille til den er gjennomstekt, ca. 25 minutter.
- Ta den av grillen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la den hvile før servering.
Om denne retten
Denne grillede karrikyllingen er en eksotisk og smakfull rett som gir hverdagsretter et løft. De lekne krydringene av karri, persille og lime skaper en uimotståelig kombinasjon av aromatiske smaker som perfekt balanserer det saftige og møre kyllingkjøttet. Oppskriften stammer fra den indiske tradisjonen, men er blitt en favoritt i norske sommerkjøkken når vi ønsker å løfte grillfesten et hakk opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk vadouvan eller Madras krydderblanding for å få den autentiske indiske smaksprofilen.
- 2Husk å la kyllingen hvile en stund før servering for at kjøttet skal bli mørt og saftig.
- 3For ekstra sprøtt og gyllent skinn - pensle kyllingen med litt olje før du legger den på den varme grillen.
Serveringsforslag
Den grillede karrikyllingen er en perfekt hovedrett for sommerselskapet. Server den gjerne med kremet tzatziki, en lettblandet salat med cherrytomater, sitron og mynte, samt nykokte potetbåter som suger opp alle de deilige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet karrikylling med lime og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet karrikylling med lime og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet karrikylling med lime og persille?▼
Total tilberedningstid for Grillet karrikylling med lime og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet karrikylling med lime og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet karrikylling med lime og persille?▼
En porsjon av Grillet karrikylling med lime og persille inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
