Grillet kål I
Lær hvordan du lager perfekt grilletkål med denne enkle oppskriften. Passer utmerket som forrett eller tilbehør på sommergrillen.
Om denne retten
Den grillede hodekålen er en overraskende delikat og smakfull forrett som fortjener sin egen stjernestatus. Denne gamle norske teknikken, der kålen pakkes inn i folie og grilles, forvandler den faste grønnsaken til en mørhet og smaksrikdom som må oppleves. Det er en rett som lar de naturlige smakene skinne gjennom, men samtidig tilfører en meieririk, røstet karakter som gjør den uimotståelig.
Ingredienser
- 1 liten hodekål, renset
- 0,6 dl smør, delt i biter
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 isbit
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 liten hodekål, renset
- 0,6 dl smør, delt i biter
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 isbit
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- 2Skjær av toppen av hodekålen slik at den kan stå flatt med kjernesiden opp. Legg smør, isbit og hvitløk i hullet der kjernen pleide å være. Krydre med salt og pepper. Pakk tett inn i aluminiumsfolie, og forsegl øverst på hodet.
- 3Plasser den innpakkede kålen med kjernesiden ned direkte på grillristen. La den koke i 25 til 30 minutter, eller til den er mør. Skjær i båter og server.
Tips og Varianter
- 1Velg en liten, tett hodekaul for best resultat.
- 2Pakk foliepakken tett, slik at dampen holder seg inne og mykner kålen jevnt.
- 3Vær tålmodig - la kålen få god tid på grillen for at den skal bli helt gjennomstekt og mør.
Serveringsforslag
Den grillede kålen passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som løfter frem de søtlige smakene. Dryss over litt nyrøstet, grovkornet havsalt rett før servering for en ekstra velsmakende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kål I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kål I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kål I?▼
Total tilberedningstid for Grillet kål I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kål I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kål I?▼
En porsjon av Grillet kål I inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
