Grillet hodekål med smør og hvitløk
Lær hvordan du lager perfekt grillet hodekål med denne enkle oppskriften. Passer utmerket som forrett eller tilbehør på sommergrillen.
Ingredienser
- 1 lite hodekål, renset
- 0.5 dl smør, delt i biter
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 isbit
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 lite hodekål, renset
- 0.5 dl smør, delt i biter
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 isbit
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Skjær av toppen av hodekålen slik at den kan stå flatt med kjernesiden opp. Legg smør, isbit og hvitløk i hullet der kjernen pleide å være. Krydre med salt og pepper.
- Pakk kålen tett inn i aluminiumsfolie, og forsegl øverst på hodet.
- Plasser den innpakkede kålen med kjernesiden ned direkte på grillristen. La den koke i 25 til 30 minutter, eller til den er mør.
- Skjær i båter og server.
Om denne retten
Den grillede hodekålen er en overraskende delikat og smakfull forrett som fortjener sin egen stjernestatus. Denne teknikken, der kålen pakkes inn i folie og grilles, forvandler den faste grønnsaken til en mørhet og smaksrikdom som må oppleves. Det er en rett som lar de naturlige smakene skinne gjennom, men samtidig tilfører en meieririk, røstet karakter som gjør den uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Velg et lite, tett hodekål for best resultat.
- 2Pakk foliepakken tett, slik at dampen holder seg inne og mykner kålen jevnt.
- 3Vær tålmodig – la kålen få god tid på grillen for at den skal bli helt gjennomstekt og mør.
Serveringsforslag
Den grillede kålen passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin som løfter frem de søtlige smakene. Dryss over litt nyrøstet, grovkornet havsalt rett før servering for en ekstra velsmakende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hodekål med smør og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hodekål med smør og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hodekål med smør og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet hodekål med smør og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hodekål med smør og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hodekål med smør og hvitløk?▼
En porsjon av Grillet hodekål med smør og hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
