Grillet ingefærmarinert laks
Oppskrift på grillet laks med ingefær, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak. Ideell for sommermåltider.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl soyasaus
- 2.5 dl muscovadosukker (mørkbrunt)
- 1 (13 cm) fersk ingefærrot, skrelt og finhakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 hel laksefilet på ca. 1.4 kg med skinn
- 1 ubehandlet sedertreplate
Ingredienser
- 2.5 dl soyasaus
- 2.5 dl muscovadosukker (mørkbrunt)
- 1 (13 cm) fersk ingefærrot, skrelt og finhakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 hel laksefilet på ca. 1.4 kg med skinn
- 1 ubehandlet sedertreplate
Slik gjør du:
- Rør sammen soyasaus, muscovadosukker, finhakket ingefær, olivenolje og hvitløk i en bolle.
- Hell blandingen over i en ziplock-pose. Legg i laksefileten, dekk med marinaden, klem ut overflødig luft, og lukk posen.
- Mariner i kjøleskapet over natten eller opptil 2 dager.
- Omtrent en halv time før grilling, bløtlegg sedertreplanken i vann.
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- Ta laksefileten ut av marinaden, og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden.
- Legg laksefileten med skinnsiden ned på sedertreplanken.
- Grill med lokket lukket til laksefileten er ugjennomsiktig, men fortsatt saftig, ca. 20 minutter.
- Fjern forsiktig laksefileten i ett stykke fra planken, med skinnet på planken.
Om denne retten
Grillet ingefærmarinert laks er en utrolig smaksrik og elegant rett som virkelig lar de friske, kraftige smakene i laksen skinne. Oppskriften er inspirert av japansk grillkunst, og gir laksen en deilig, krydret sødme som virkelig løfter denne klassiske retten. Perfekt for en sommerfest eller en avslappet middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk villaks av god kvalitet for best resultat.
- 2La laksen marinere minst 12 timer for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på å ikke grille laksen for lenge, da den raskt kan bli tørr og seig.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer utmerket sammen med en frisk salat av bladgrønnsaker, avokado og sitrusfrukter. Servér gjerne med kokte, nye poteter og en deilig, kremet saus til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ingefærmarinert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ingefærmarinert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ingefærmarinert laks?▼
Total tilberedningstid for Grillet ingefærmarinert laks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ingefærmarinert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ingefærmarinert laks?▼
En porsjon av Grillet ingefærmarinert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
