Grillet ingefær-peanøtt svinefilet
Oppskrift på saftig svinefilet marinert med ingefær og peanøttsaus, perfekt for sommergrilling eller middagsbordet.
Om denne retten
Den gripende balansen av søtt, salt og krydder i denne grillede svinefilet-retten med ingefær og peanøtter tar smaksløkene på en uforglemmelig reise. Oppskriften har sine røtter i det rike, asiatiske kryddermangfoldet, men får en moderne vri med bruken av naturlig peanøttsmør og den grillede teknikken. Denne retten er en stjerneskudd-favoritt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (16 unse) svinefileter, trimmet for fett
- 2. 3 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1 ½ teskje sukker eller sukkererstatning
- 4. 1 spiseskje sesamolje
- 5. 1 spiseskje glatt naturlig peanøttsmør
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 teskje karri pulver
- 8. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 9. ½ teskje salt
Ingredienser
- 1. 1. 2 (16 unse) svinefileter, trimmet for fett
- 2. 3 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1 ½ teskje sukker eller sukkererstatning
- 4. 1 spiseskje sesamolje
- 5. 1 spiseskje glatt naturlig peanøttsmør
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 teskje karri pulver
- 8. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 9. ½ teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Legg svinekjøttet i en stor, lufttett plastpose. Bland sammen soyasaus, sukker, sesamolje, peanøttsmør, hvitløk, karri, ingefær og salt i en bolle til en jevn marinade. Hell marinaden over svinefiletene, press ut luften av posen, lukk den og sett den i kjøleskapet over natten.
- 22. Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- 33. Tørk av overflødig marinade fra svinekjøttet med et papirhåndkle; la det stå i romtemperatur mens grillen varmes opp. Pensle grillristen lett med olje. Stek svinekjøttet i 3 minutter på hver side (på alle fire sider) i totalt 12 til 15 minutter. Svinekjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa innvendig og har en kjernetemperatur på 65 °C (145 °F). Ta det av grillen og dekk kjøttet løst med en aluminiumsfolie-telt. La det hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk naturlig, uraffinert peanøttsmør for dypere, nøtteaktig smak
- 2- Rist ingefæren lett i en tørr panne før hakking for å utløse de deilige, aromatiske oljene
- 3- Sørg for å la svinekjøttet hvile noen minutter etter grilling - dette gjør det mørt og saftig
Serveringsforslag
Servér den grillede svinefilet-retten med asiatisk-inspirert sauterte grønnsaker, f.eks. sukkererter, brokkoli og baby-mais. En frisk salat med en asiatisk dressing og dampet ris eller nudler kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ingefær-peanøtt svinefilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ingefær-peanøtt svinefilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ingefær-peanøtt svinefilet?▼
Total tilberedningstid for Grillet ingefær-peanøtt svinefilet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ingefær-peanøtt svinefilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ingefær-peanøtt svinefilet?▼
En porsjon av Grillet ingefær-peanøtt svinefilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
