Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt
Oppskrift på saftig svinefilet marinert med ingefær og peanøttsaus, perfekt for sommergrilling eller middagsbordet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 2 (450 g) svinefileter, trimmet for fett
- 3 ss soyasaus
- 1.5 ts sukker eller sukkererstatning
- 1 ss sesamolje
- 1 ss glatt naturlig peanøttsmør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts karripulver
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 2 (450 g) svinefileter, trimmet for fett
- 3 ss soyasaus
- 1.5 ts sukker eller sukkererstatning
- 1 ss sesamolje
- 1 ss glatt naturlig peanøttsmør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts karripulver
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Legg svinekjøttet i en stor, lufttett plastpose.
- Bland sammen soyasaus, sukker, sesamolje, peanøttsmør, hvitløk, karri, ingefær og salt i en bolle til en jevn marinade.
- Hell marinaden over svinefiletene, press ut luften av posen, lukk den og sett den i kjøleskapet over natten (eller minst 4 timer).
- Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- Tørk av overflødig marinade fra svinekjøttet med et papirhåndkle; la det stå i romtemperatur mens grillen varmes opp.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Stek svinekjøttet i 3 minutter på hver side (på alle fire sider) i totalt 12 til 15 minutter.
- Svinekjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa innvendig og har en kjernetemperatur på 65 °C.
- Ta det av grillen og dekk kjøttet løst med aluminiumsfolie.
- La det hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Den gripende balansen av søtt, salt og krydder i denne grillede svinefilet-retten med ingefær og peanøtter tar smaksløkene på en uforglemmelig reise. Oppskriften har sine røtter i det rike, asiatiske kryddermangfoldet, men får en moderne vri med bruken av naturlig peanøttsmør og den grillede teknikken. Denne retten er en favoritt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1- Bruk naturlig, uraffinert peanøttsmør for dypere, nøtteaktig smak.
- 2- Rist ingefæren lett i en tørr panne før hakking for å utløse de deilige, aromatiske oljene.
- 3- Sørg for å la svinekjøttet hvile noen minutter etter grilling – dette gjør det mørt og saftig.
Serveringsforslag
Servér den grillede svinefileten med asiatisk-inspirerte sauterte grønnsaker, for eksempel sukkererter, brokkoli og minimais. En frisk salat med en asiatisk dressing og dampet ris eller nudler kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt?▼
Total tilberedningstid for Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt?▼
En porsjon av Grillet svinefilet med ingefær og peanøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
