Grillet hvitost med oreganoolje
Lær hvordan du lager deilig grillede hvite oster med oreganoolje. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en lett forrett eller lunsj.
Om denne retten
Denne grillede hvitost-oppskriften er et deilig smakfullt forrett som bringer frem det beste i den saltete og krydrete halloumi-osten. Den er inspirert av de solrike, middelhavsinspirerte smakene som preger så mye av den tradisjonelle greske og kypriotiske matkulturen. Hvert knaprende, gyllne stykke halloumi er dynket i en krydret oregano-olje som gir en frisk og urteaktig duft og smak.
Ingredienser
- 1. 1/2 lb haloumiost, kuttet i 12 rektangulære biter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. Spesialutstyr: 6 trepinner (6- til 8-tommers)
Ingredienser
- 1. 1/2 lb haloumiost, kuttet i 12 rektangulære biter
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 4. Spesialutstyr: 6 trepinner (6- til 8-tommers)
Fremgangsmåte
- 11. Trekk 2 blokker med ost på langs inn på hver spyd, dekk deretter spydene med kaldt vann og la dem ligge i bløt i 1 time. Rør sammen olje og oregano i en lav, 13x9 tommers form. Mens osten bløtlegges, forbered grillen til koking. Hvis du bruker kullgrill, åpne ventene i bunnen av grillen, og tenn kullene. Kullgrillen er middels varm når du kan holde hånden 5 tommer over risten i 3 til 4 sekunder. Hvis du bruker gassgrill, forvarm brennerne på høy varme, med lokket på, i 10 minutter, og reduser deretter varmen til moderat høy. Sil av ostespydene på papirhåndklær og klapp dem tørre, og grill dem deretter, med lokket på kun hvis du bruker gassgrill, på en godt oljet grillrist, og vend dem (bruk en metallspade til å skrape under osten for å løsne den før du snur den hver gang), til de er jevnt brune, totalt 3 til 7 minutter. Legg ostespydene i oregano-oljen og vend dem for å dekke dem godt.
Tips og Varianter
- 1Få ut mest mulig smak ved å la hallumi-osten ligge i kaldt vann i 1 time før grilling. Dette hjelper til med å utløse de myke, krydrete smakene.\nPass på at grillristen er godt oljet før du legger på ostestykkene, slik at de ikke henger seg fast.\nRør sammen oregano-oljen like før servering, slik at den urteaktige smaken blir maksimalt utløst.
Serveringsforslag
Disse grillede hallumi-stykkene er fantastiske servert som en forrett sammen med et glass kald, tørr hvitvin. De passer også perfekt som en del av en større mezze-tallerken, sammen med ferske grønnsaker, oliven og tørket kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hvitost med oreganoolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hvitost med oreganoolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hvitost med oreganoolje?▼
Total tilberedningstid for Grillet hvitost med oreganoolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hvitost med oreganoolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hvitost med oreganoolje?▼
En porsjon av Grillet hvitost med oreganoolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
