Ingredienser
- 225 g halloumiost, kuttet i 12 rektangulære biter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 6 trepinner (15-20 cm)
Ingredienser
- 225 g halloumiost, kuttet i 12 rektangulære biter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 6 trepinner (15-20 cm)
Slik gjør du:
- Trekk 2 biter ost på langs inn på hver spyd. Dekk deretter spydene med kaldt vann og la dem ligge i bløt i 1 time.
- Rør sammen olje og oregano i en lav form (ca. 33x23 cm).
- Mens osten bløtlegges, forbered grillen til steking.
- Hvis du bruker kullgrill, åpne ventilene i bunnen av grillen og tenn kullene. Kullgrillen er middels varm når du kan holde hånden 12-13 cm over risten i 3 til 4 sekunder.
- Hvis du bruker gassgrill, forvarm brennerne på høy varme med lokket på i 10 minutter, og reduser deretter varmen til moderat høy.
- Sil av ostespydene på papirhåndklær og klapp dem tørre.
- Grill ostespydene på en godt oljet grillrist. Bruk lokket kun hvis du bruker gassgrill. Vend dem ofte (bruk en metallspade til å skrape under osten for å løsne den før du snur den hver gang), til de er jevnt brune, totalt 3 til 7 minutter.
- Legg ostespydene i oregano-oljen og vend dem for å dekke dem godt.
Om denne retten
Denne grillede halloumi-oppskriften er en deilig og smakfull forrett som bringer frem det beste i den saltete og krydrede halloumi-osten. Den er inspirert av de solrike, middelhavsinspirerte smakene som preger så mye av den tradisjonelle greske og kypriotiske matkulturen. Hvert knasende, gylne stykke halloumi er dynket i en krydret oregano-olje som gir en frisk og urteaktig duft og smak.
Tips og Varianter
- 1Få ut mest mulig smak ved å la halloumi-osten ligge i kaldt vann i 1 time før grilling. Dette hjelper til med å utløse de myke, krydrede smakene.
- 2Pass på at grillristen er godt oljet før du legger på ostestykkene, slik at de ikke henger seg fast.
- 3Rør sammen oregano-oljen like før servering, slik at den urteaktige smaken blir maksimalt utløst.
Serveringsforslag
Disse grillede halloumi-stykkene er fantastiske servert som en forrett sammen med et glass kald, tørr hvitvin. De passer også perfekt som en del av en større mezze-tallerken, sammen med ferske grønnsaker, oliven og tørket kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet halloumi med oreganoolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet halloumi med oreganoolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet halloumi med oreganoolje?▼
Total tilberedningstid for Grillet halloumi med oreganoolje er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet halloumi med oreganoolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet halloumi med oreganoolje?▼
En porsjon av Grillet halloumi med oreganoolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
