Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus
Oppskrift på sprø grillede kyllingvinger med perfekt krydderbalanse. Enkel å lage og perfekt som forrett eller snacks for varme sommerkvelder.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss ekstra til å smøre risten
- 2.3 kg kyllingvinger, delt, vingespisser kuttet av og kastet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl sterk peppersyltetøy
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- 1.2 dl sterk saus
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss ekstra til å smøre risten
- 2.3 kg kyllingvinger, delt, vingespisser kuttet av og kastet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl sterk peppersyltetøy
- 1.2 dl ferskpresset limesaft
- 1.2 dl sterk saus
Slik gjør du:
- Forvarm grillen. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie, plasser en rist oppå brettet og pensle risten med olje.
- Vend kyllingvingene i de 2 ss olje og krydre med salt og pepper. Fordel vingene i ett lag på risten. Grill dem 10-12 cm fra varmen, og snu dem en gang, til de er så vidt gjennomstekte, 15 til 20 minutter.
- I en liten kjele over middels varme, visp sammen peppersyltetøyet, limesaften og den sterke sausen til det er jevnt. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 1 til 2 minutter.
- Pensle 0.6 dl saus på de ferdigkokte vingene og grill dem i 1 til 2 minutter.
- Pensle vingene med ytterligere 0.6 dl saus, snu dem og pensle med enda 0.6 dl saus. Grill til de er sprø, ca. 2 til 3 minutter.
- Pensle med resten av sausen før servering.
Om denne retten
Disse grillede kyllingvingene er en sann fest for sansene. Kombinasjonen av den intense peppersmaken, den sprø og karamelliserte overflaten og den saftige innsiden gjør dem til en utrolig god og lettspist forrett. Oppskriften stammer fra det sørlige USA, der sterke og smaksrike grillretter er et gjennomgående trekk ved det lokale kjøkkenet. Nå kan du enkelt lage denne smakseksplosjonen hjemme i din egen hage eller på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke kraftige smaker - peppersyltetøyet, limesaften og den sterke sausen er det som gir vingene deres unike karakter.
- 2For å oppnå den perfekte sprøheten, er det viktig å ikke overkoke vingene. Grill dem bare til de er så vidt gjennomstekte, og avslutt så med en rask omgang på grillen med sauspenslingen.
- 3Prøv gjerne å bytte ut den vanlige sterke sausen med en saus som har en litt mer kompleks smaksprofil, for eksempel en srirachasaus eller en chilisaus med honning.
Serveringsforslag
Disse peprete kyllingvingene passer utmerket som forrett til en sommerlig grillmiddag, sammen med en frisk salat eller noen kremete potetretter. For å balansere ut den intense peppersmaken anbefaler jeg å servere dem med en kjølig og fruktig cocktail, som en margarita eller en mojito.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus?▼
En porsjon av Grillede kyllingvinger med sterk peppersaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
