Grillet hjertesalat med parmesan og eddik
Lær hvordan du griller hjertesalat for en smakfull og sunn forrett. En rask og enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet, toppet med parmesan og eddik.
Ingredienser
- 3 hjertesalathoder, delt på langs
- 1 ss olivenolje, fordelt
- 2 ss ferskrevet Parmigiano-Reggiano
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss sherryeddik
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 3 hjertesalathoder, delt på langs
- 1 ss olivenolje, fordelt
- 2 ss ferskrevet Parmigiano-Reggiano
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss sherryeddik
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Pensle hver halvdel av hjertesalaten med 1/2 ts olivenolje.
- Grill hjertesalatene med snittsiden ned på den forvarmede grillen til snittsiden er lett karamellisert, men innsiden fortsatt er kald og sprø, i omtrent 2 minutter.
- Overfør salaten, med snittsiden opp, til et serveringsfat.
- Strø over Parmigiano-Reggiano-ost og drypp balsamicoeddik, sherryeddik og 2 ss olivenolje over toppen.
Om denne retten
Grillet hjertesalat er en klassisk, elegant forrett som tar italienske smaker til nye høyder. Denne retten lar den naturlige sødmen i hjertesalaten skinne gjennom, og den søt-syrlige balansen fra eddikene tilfører en sofistikert, men likevel enkel smaksprofil. Perfekt å servere på en varm sommerkveld eller til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grillen er godt forvarmet for å få en jevn karamellisering på salatbladene.
- 2Vær forsiktig når du håndterer de sprø bladene – de kan lett gå i stykker. Bruk en gaffel eller tenger for å snu dem på grillen.
- 3Smaker av balsamico og sherry kan variere, så smak deg frem til du finner den rette balansen av søthet og syre.
Serveringsforslag
Denne grillede hjertesalaten passer perfekt som en raffinert forrett etterfulgt av en hovedrett med for eksempel grillet fisk eller hvitt kjøtt. Servér den med et glass tørr, frisk hvitvin for å komplementere de søt-sure smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hjertesalat med parmesan og eddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hjertesalat med parmesan og eddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hjertesalat med parmesan og eddik?▼
Total tilberedningstid for Grillet hjertesalat med parmesan og eddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hjertesalat med parmesan og eddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hjertesalat med parmesan og eddik?▼
En porsjon av Grillet hjertesalat med parmesan og eddik inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
