Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade
Lær hvordan du lager en smakfull grillet artisan cheddar & fiken jam smørbrød. Perfekt til frokost eller som en lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette rustikke, men allikevel lekre grillede ostesmørbrødet er et sømløst møte mellom søt fikenmarmelade, kraftig cheddarost og sprøstekt, gyllen brød. Kombinasjonen av søt, salt og fyrig smak gjør denne retten til en sann smakseksplosjon som passer perfekt som et luksuriøst frokostvalg eller en satifserende lunsj.
Ingredienser
- 1. En rustikk, sprø bolle
- 2 spiseskjeer av førsteklasses fikenmarmelade, helst Mitica (se notat)
- 2 teskjeer aromatisk ekstra jomfrolivolje
- Flakete havsalt
- 85 g håndverksmessig amerikansk Cheddar, helst Prairie Breeze (se notat), skåret i tre tykke skiver
Ingredienser
- 1. En rustikk, sprø bolle
- 2 spiseskjeer av førsteklasses fikenmarmelade, helst Mitica (se notat)
- 2 teskjeer aromatisk ekstra jomfrolivolje
- Flakete havsalt
- 85 g håndverksmessig amerikansk Cheddar, helst Prairie Breeze (se notat), skåret i tre tykke skiver
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en paninipresse i henhold til produsentens instruksjoner. Alternativt kan du varme opp en ruten grillpanne eller stor stekepanne på middels varme.
- 2Bruk en serrated kniv og del rundstykket i to på langs. Smør hver snittflate med 1 spiseskje fikenmarmelade, drypp litt olje over jammen, og krydre med salt.
- 3Plasser Cheddar-ostbitene tett inntil hverandre på den nederste halvdelen av rundstykket, og pass på at osten ikke henger over sidene. Legg den øverste halvdelen av rundstykket oppå, med jam-siden ned.
- 4Legg smørbrødet i paninipressen og stek det til det er ristet, gyllent og osten er smeltet, ca. 4 minutter, avhengig av presse.
- 5Hvis du bruker en ruten grillpanne eller stekepanne, plasserer du smørbrødet i pannen og dekker det med en støpejernspanne eller en tung kjele. Stek til undersiden er ristet, ca. 2 minutter. Snu smørbrødet og legg den støpejernspannen eller kjelen oppå igjen, og stek til den andre siden er ristet og osten er smeltet, ca. 2 minutter til.
- 6Skjær smørbrødet i to og server det varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en håndverksmessig amerikansk cheddar med en tydelig, fyldig smak for å få frem rettens kompleksitet.
- 2Dekk til panini- eller grillpannen mens du steker for å få osten til å smelte ordentlig.
- 3Bruk en god kvalitets fikenmarmelade, helst en med krydrede toner, for å balansere det salte i osten.
Serveringsforslag
Server det grillede ostesmørbrødet varmt, gjerne med en frisk salat på siden for å oppnå en behagelig kontrast i teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade?▼
En porsjon av Grillet håndverksostesmørbrød med cheddar og fikenmarmelade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
