Grillet halloumi-spyd
Lær hvordan du lager deilige grillede halloumi-spyd med enkle ingredienser. Perfekt for sommergrillingen og vegetariske retter.
Om denne retten
Denne grillede halloumi-retten er en smaksfull og kreativ måte å nyte den populære osten på. Halloumi, med sin faste tekstur og salte smak, passer perfekt til grilling og blir et friskt og spennende tilskudd til enhver sommertallerken. Kombinert med de nykokte potetene og den aromatiske marinaden, blir dette en forrett som virkelig imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 teskje fersk finhakket timian
- 1 teskje fersk finhakket rosmarin
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 2 spiseskjeer finhakkede, uten stein, blandede oliven
- Salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram halloumiost, avrente og skåret i 2,5 cm terninger, ca. 16 biter
- 150 gram små nye poteter, delt i fire og kokt til de er møre
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 teskje fersk finhakket timian
- 1 teskje fersk finhakket rosmarin
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 2 spiseskjeer finhakkede, uten stein, blandede oliven
- Salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram halloumiost, avrente og skåret i 2,5 cm terninger, ca. 16 biter
- 150 gram små nye poteter, delt i fire og kokt til de er møre
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle visper du sammen olivenolje, eddik, urter, rød pepperflak og oliven, og krydr med salt og pepper etter smak. Tilsett osten og potetene, og vend godt slik at alt blir dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet for å marinere i 1 til 2 timer.
- 3Forvarm en grill eller grillpanne på middels høy varme.
- 4Bløtlegg trespyd i vann for å forhindre at de brenner seg. Tre en bit ost, deretter en potet, og så en ny ostebit på hvert spyd. Legg spydet på en godt oljet grill og grill i 3 til 4 minutter på hver side. Ta spydet av grillen og legg det på et serveringsfat. Server med en liten skje av marinaden over.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at halloumi-terningene er godt tørket før de legges på grillen, for å få en fin stekeskorpe.
- 2Marinér osten og potetene i god tid, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Bruk små, nye poteter som holder formen bedre under grilling enn store, eldre poteter.
Serveringsforslag
Servér de grillede halloumi-spydene med et friskt salat av for eksempel ruccula, tomat og rødløk. En kjølig glass hvitvin eller en sommerlig sitrondrikk vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet halloumi-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet halloumi-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet halloumi-spyd?▼
Total tilberedningstid for Grillet halloumi-spyd er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet halloumi-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet halloumi-spyd?▼
En porsjon av Grillet halloumi-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
