Grillet grønnsaks-sandwich med provolone

Ingredienser

4porsjoner

2 store squash, skåret på langs

1 stor rød paprika, delt på langs i fire deler og renset for frø

1 stor fast tomat, kuttet horisontalt i 4 skiver

6 ss ferdiglaget italiensk salatdressing

2 ss hakket fersk basilikum

8 store hele basilikumblader

2 italienske sandwichbrød med frø, delt på langs

4 tynne skiver Provolone-ost

Ingredienser

4porsjoner

2 store squash, skåret på langs

1 stor rød paprika, delt på langs i fire deler og renset for frø

1 stor fast tomat, kuttet horisontalt i 4 skiver

6 ss ferdiglaget italiensk salatdressing

2 ss hakket fersk basilikum

8 store hele basilikumblader

2 italienske sandwichbrød med frø, delt på langs

4 tynne skiver Provolone-ost

Slik gjør du:

Forbered grillen til middels til høy varme.

Legg squash, paprika og tomat på en bakeplate med opphøyde kanter.

Visp sammen salatdressing og hakket basilikum i en middels stor bolle.

Pensle den kuttede siden av hvert sandwichbrød med 1/2 ss av dressingblandingen.

Pensle grønnsakene med resten av dressingblandingen og krydre med salt og pepper.

Grill den kuttede siden av brødene til de er ristet, ca. 1 minutt.

Plasser brødene, med den kuttede siden opp, på tallerkener.

Grill grønnsakene til de er møre og lett forkullede. Vend dem og pensle av og til med eventuell dressingblanding som er igjen på bakeplaten, ca. 10 minutter.

Legg de varme grønnsakene på den nederste delen av brødene.

Dekk hver sandwich med 2 skiver ost, 4 hele basilikumblader og legg på toppen av brødene.

Om denne retten

Denne grillede grønnsaks-sandwichen er en smakfull og fargerik avkobling fra de tradisjonelle kjøttfylte sandwichene. Med sin friske blanding av syrlig paprika, søt tomat og sprø squash, tilberedt på en mesterlig måte på grillen, blir dette en uimotståelig opplevelse for ganen. Opprinnelig inspirert av den klassiske italienske panini, tar denne retten en uventet vri som vil vekke selv de mest blaserte smaksløkenes entusiasme.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk et mykt italiensk sandwichbrød som tåler fuktighet uten å bli for bløtt.

2Tips 2: Pensle grønnsakene rikelig med olje eller dressing for å forhindre at de tørker ut på grillen.

3Tips 3: Avslutt med et topplag av Provolone-ost for en ekstra kremet konsistens og smeltet osterik smak.

Serveringsforslag

Denne grønnsaksfylte sandwichen smaker utmerket til en kald, kremet pastasalat eller en enkel, frisk grønn salat. For å runde av måltidet, prøv en kald, fruktig hvitvin som kan stå opp mot de intense, mediterrane smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet grønnsaks-sandwich med provolone?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet grønnsaks-sandwich med provolone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet grønnsaks-sandwich med provolone?▼

Total tilberedningstid for Grillet grønnsaks-sandwich med provolone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet grønnsaks-sandwich med provolone vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet grønnsaks-sandwich med provolone?▼

En porsjon av Grillet grønnsaks-sandwich med provolone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.