Grillet fransk toast-spyd
Oppskrift på grillede french toast kebabs - en deilig og enkel rett som passer perfekt til frokost eller dessert. Lag den hjemme i dag!
Om denne retten
Grillet fransk toast-spyd er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver tyktskåret bacon, ½ kopp godt rystet kulturmelk, store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- Halvparten av en 12-tommers briochebrød, enden kassert, brødet skåret i 2,5 cm terninger (omtrent 48 stk)
- 8 skiver tyktskåret bacon
- 1 ½ kopp godt rystet kulturmelk
- 4 store egg
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ teskje kanel
- Kosher-salt
- Koke spray
- Ren lønnesirup, varm
- Spesialutstyr: åtte 12-tommers spyd
Ingredienser
- Halvparten av en 12-tommers briochebrød, enden kassert, brødet skåret i 2,5 cm terninger (omtrent 48 stk)
- 8 skiver tyktskåret bacon
- 1 ½ kopp godt rystet kulturmelk
- 4 store egg
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer sukker
- ½ teskje kanel
- Kosher-salt
- Koke spray
- Ren lønnesirup, varm
- Spesialutstyr: åtte 12-tommers spyd
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Åtte 12-tommers spyd.
- 2Trekk 6 brødterninger på hvert spyd, og la det være minst 1/4 tomme mellomrom mellom bitene. La spydet ligge utendørs over natten, uten deksel, for å tørke ut.
- 3Neste dag, forbered en utendørs grill til middels varme. Grill baconet, og snu det etter behov for å sikre jevn steking, til mesteparten av fettet har smeltet og baconet er forkullet i flekker på begge sider, omtrent 10 minutter. Overfør til en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig fett. (Merk: Hvis du har en kullgrill, stek baconet i en grillpanne. Det bør ikke grilles direkte over kull på grunn av risiko for flammeutbrudd.)
- 4Visp sammen kulturmelk, egg, smør, sukker, kanel og 1/2 teskje salt i en middels stor bolle til det er godt blandet; hell det over en bakeplate med oppkant. Legg brødspyd i kulturmelk-blandingen for å trekke, og snu dem etter behov, til brødet har absorbert noe av væsken, men ikke faller fra hverandre, maks 5 minutter.
- 5Spray et stort stykke aluminiumsfolie med matlagingsspray, og legg det på den ene halvdelen av grillen. Overfør spydet til folien i ett lag, med minst 1/2 tomme mellomrom. Grill med lokk på, og snu spydet et par ganger etter behov, til brødterningene er gyldne på de fleste steder og ikke lenger er våte, 5 til 8 minutter.
- 6Fjern spyd og folie fra grillen, og legg baconet tilbake på grillen bare til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter.
- 7Server de grillede franske toast-spydene og baconet med varm lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet fransk toast-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet fransk toast-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet fransk toast-spyd?▼
Total tilberedningstid for Grillet fransk toast-spyd er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet fransk toast-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet fransk toast-spyd?▼
En porsjon av Grillet fransk toast-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
