Ingredienser
- 2 ss salt
- 1 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 ½ ts maisstivelse
- 1 ½ ts løkpulver
- 1 ts sitron- og pepperkrydder med hvitløk og løk
- 1 ts chilipulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2 kyllinger à 1800 g, delt i fire, skylt og tørket
- 1 surdeigsbaguette, skåret i diagonale skiver på ca. 2 cm tykkelse
Ingredienser
- 2 ss salt
- 1 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 ts hvitløkspulver
- 1 ½ ts maisstivelse
- 1 ½ ts løkpulver
- 1 ts sitron- og pepperkrydder med hvitløk og løk
- 1 ts chilipulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 dl (113 g) usaltet smør, romtemperert
- 2 kyllinger à 1800 g, delt i fire, skylt og tørket
- 1 surdeigsbaguette, skåret i diagonale skiver på ca. 2 cm tykkelse
Slik gjør du:
- Bland de første ni ingrediensene (salt til cayennepepper) i en liten bolle; visp krydderblandingen godt sammen.
- Overfør 1 ss av krydderblandingen til en middels stor bolle; tilsett smør og bland godt. (Krydderblanding og krydret smør kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar separat. Kjøl ned smøret. Ta smøret ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.)
- Strø resten av krydderblandingen over begge sider av kyllingstykkene.
- Legg kyllingstykkene på bakepapirkledde stekebrett. Dekk kyllingen med mer bakepapir og la den stå i romtemperatur i minst 1 time og opptil 2 timer.
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Sett til side 4 ss krydret smør.
- Smør resten av det krydrede smøret på én side av baguetteskivene. Plasser brødskivene på et serveringsfat og dekk til.
- Legg kyllingen på grillen, med skinnsiden opp. Grill i 20 minutter.
- Snu kyllingen. Grill til skinnet er dypt gyllent, omtrent 15 minutter.
- Snu kyllingen igjen og grill med skinnsiden opp til den er gjennomstekt (ingen røde flekker når kyllingen skjæres ved lårbenet), omtrent 5 minutter til.
- Overfør kyllingen til et fat. Pensle kyllingen med de reserverte 4 ss krydret smør.
- Grill brødet til det er lett gyllent, ca. 2 minutter på hver side.
- Anrett ristet brød rundt kyllingen og server.
Om denne retten
Denne Dixie-inspirerte grillkyllingen er en smakseksplosjon av Sør-Statenes klassiske krydderblanding, cayennepepper og kremete smør. Perfekt til sommerens grillsesong, enten du serverer den til venner på terrassen eller tar den med på en piknik.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar kyllingen trekke i krydderblandingen i minst 1 time for at smakene virkelig får tid til å utvikle seg.
- 2Bruk grovkvernet svart pepper hvis du ikke har det, men ikke kvern den for fint - du vil ha litt tekstur.
- 3La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering for at kjøttsaftene trekker seg sammen.
Serveringsforslag
Servér den grillede Dixie-kyllingen med sprø, krydrede baguetteskiver og et glass kjølig, forfriskende hjemmelaget iste for en ekte sørstatsfølelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør?▼
En porsjon av Grillet Dixie-kylling med cayennepepper og kryddersmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
