Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano)
Oppskrift på en autentisk grillet cubansk smørbrød, perfekt for en smakfull lunsj eller middag med sprø skorpe og saftig fyll.
Om denne retten
Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer brød av cubansk brød, skåret langs med, stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet, kokt skinke, skivet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 brød av cubansk brød, skåret langs med
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 3 spiseskjeer gul sennep, eller etter smak
- 680 gram kokt skinke, skivet
- 680 gram stekt svinekjøtt, skivet
- 450 gram sveitserost, skivet
- 2,4 dl sylteagurk, skåret i skiver, eller etter smak
Ingredienser
- 1 brød av cubansk brød, skåret langs med
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, myknet
- 3 spiseskjeer gul sennep, eller etter smak
- 680 gram kokt skinke, skivet
- 680 gram stekt svinekjøtt, skivet
- 450 gram sveitserost, skivet
- 2,4 dl sylteagurk, skåret i skiver, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Sett sammen smørbrødet
- 2Smør 2 spiseskjeer smør på den ene halvdelen av brødloftet og et tynt lag med sennep på den andre.
- 3Legg 1 til 2 lag med skinke, svin, ost og til slutt sylteagurk på den smurte brødskiven, og legg den andre brødskiven med sennep oppå.
- 4Smør 2 spiseskjeer smør på den ene halvdelen av brødloftet og et tynt lag med sennep på den andre.
- 5Legg 1 til 2 lag med skinke, svin, ost og til slutt sylteagurk på den smurte brødskiven, og legg den andre brødskiven med sennep oppå.
- 6Pakk smørbrødet inn i folie
- 7Smør resten av smøret jevnt over utsiden av smørbrødet, og pakk det helt inn i aluminiumsfolie.
- 8Smør resten av smøret jevnt over utsiden av smørbrødet og pakk det helt inn i aluminiumsfolie.
- 9Press og grill smørbrødet
- 10Varm opp grillen til høy varme (550°F) og lukk lokket.
- 11Vent minst 15 minutter før du senker varmen til middels-høy (450°F) og fortsetter.
- 12Før du legger smørbrødet på grillen, trykk det ned med hendene for å flattrykke det.
- 13Plasser det innpakkede, flattrykte smørbrødet på grillen, og legg en murstein, grillpresse eller annet tungt, varmebestandig objekt oppå.
- 14Lukk lokket og grill i 5 til 6 minutter på hver side.
- 15Ta det innpakkede smørbrødet av grillen og fjern folien.
- 16Sett smørbrødet tilbake på grillen og grill i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller til begge brødskivene er sprø og gyldne.
- 17Varm opp grillen til høy varme (550°F) og lukk lokket.
- 18Vent minst 15 minutter før du senker varmen til middels-høy (450°F) og fortsetter.
- 19Før grilling, trykk ned på smørbrødet med hendene for å flattrykke det.
- 20Plasser det innpakkede, flattrykte smørbrødet på grillen, og legg en murstein, grillpresse eller annet tungt, varmebestandig objekt oppå.
- 21Lukk lokket og grill i 5 til 6 minutter på hver side.
- 22Ta det innpakkede smørbrødet av grillen og fjern folien.
- 23Sett smørbrødet tilbake på grillen og grill i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller til begge brødskivene er sprø og gyldne.
- 24Skjær og server
- 25Ta smørbrødet av grillen og skjær det i en vinkel i små trekantede biter.
- 26Plasser på et stort fat og server mens det fortsatt er varmt.
- 27Ta smørbrødet av grillen og skjær det i en vinkel i små trekantede biter.
- 28Plasser på et stort fat og server mens det fortsatt er varmt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano)?▼
Total tilberedningstid for Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano)?▼
En porsjon av Grillet cubansk sandwich (Sandwich Cubano) inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
