Grillet cubansk sandwich (Cubano)
Oppskrift på en autentisk grillet cubansk sandwich, perfekt for en smakfull lunsj eller middag med sprø skorpe og saftig fyll.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 1 cubansk brød, skåret langs med
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 3 ss gul sennep, eller etter smak
- 680 g kokt skinke, skivet
- 680 g stekt svinekjøtt, skivet
- 450 g sveitserost, skivet
- 2.4 dl sylteagurk, skåret i skiver, eller etter smak
Ingredienser
- 1 cubansk brød, skåret langs med
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 3 ss gul sennep, eller etter smak
- 680 g kokt skinke, skivet
- 680 g stekt svinekjøtt, skivet
- 450 g sveitserost, skivet
- 2.4 dl sylteagurk, skåret i skiver, eller etter smak
Slik gjør du:
- Smør 2 ss smør på den ene halvdelen av brødet og et tynt lag med sennep på den andre.
- Legg 1 til 2 lag med skinke, svin, ost og til slutt sylteagurk på den smurte brødskiven.
- Legg den andre brødskiven med sennep oppå.
- Smør resten av smøret jevnt over utsiden av sandwichen.
- Pakk sandwichen helt inn i aluminiumsfolie.
- Varm opp grillen til høy varme (280°C) og lukk lokket.
- Vent minst 15 minutter før du senker varmen til middels-høy (230°C).
- Før du legger sandwichen på grillen, trykk den ned med hendene for å flattrykke den.
- Plasser den innpakkede, flattrykte sandwichen på grillen.
- Legg en murstein, grillpresse eller annet tungt, varmebestandig objekt oppå.
- Lukk lokket og grill i 5 til 6 minutter på hver side.
- Ta det innpakkede smørbrødet av grillen og fjern folien.
- Sett sandwichen tilbake på grillen og grill i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller til begge brødskivene er sprø og gyldne.
- Ta sandwichen av grillen og skjær den i en vinkel i små trekantede biter.
- Plasser på et stort fat og server mens det fortsatt er varmt.
Om denne retten
Grillet cubansk sandwich (Cubano) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer cubansk brød, skåret langs med, usaltet smør, myknet, gul sennep, eller etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cubansk sandwich (Cubano)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cubansk sandwich (Cubano). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cubansk sandwich (Cubano)?▼
Total tilberedningstid for Grillet cubansk sandwich (Cubano) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cubansk sandwich (Cubano) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cubansk sandwich (Cubano)?▼
En porsjon av Grillet cubansk sandwich (Cubano) inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
