Grillet Cajun-sjømatkoke
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillversjon av cajun sjømatkoke. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Enkel å følge!
Om denne retten
Denne grillede Cajun-sjømatkoken er et smakfullt og enkelt middagsalternativ som tar deg med rett til hjertet av New Orleans. Kombinasjonen av det krydrede Creole-krydderet, de saftige rekene og den raske grillmetoden resulterer i en eksotisk og fremragende rett som garantert vil få gjestene dine til å be om sekunder.
Ingredienser
- 1. 455 gram små nye poteter, delt i fire
- 2. 905 gram ukokt reker, skrelte og renset
- 3. 455 gram kielbasa-pølse, skivet
- 4. 2 maiskolber, delt i to
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 4 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer Creole-krydder (for eksempel Tony Chachere's®)
- 9. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1 sitron, delt i 4 båter
- 11. Grovt brød
- 12. Hot sauce
- 13. Reynolds Wrap® Heavy Duty Aluminiumfolie
Ingredienser
- 1. 455 gram små nye poteter, delt i fire
- 2. 905 gram ukokt reker, skrelte og renset
- 3. 455 gram kielbasa-pølse, skivet
- 4. 2 maiskolber, delt i to
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 4 spiseskjeer olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer Creole-krydder (for eksempel Tony Chachere's®)
- 9. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 10. 1 sitron, delt i 4 båter
- 11. Grovt brød
- 12. Hot sauce
- 13. Reynolds Wrap® Heavy Duty Aluminiumfolie
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til omtrent 190 grader Celsius.
- 22. Legg potetbiter i en stor kjele med vann og kok opp. La det småkoke i 10 minutter, for å starte kokeprosessen. Sil av vannet.
- 33. Legg fire ark Reynolds Wrap® Heavy Duty Aluminiumfolie (12x18 tommer) på en ren arbeidsflate.
- 44. Fordel rekene, de lett kokte potetene, kielbasa og mais på de fire foliearkene, og legg dem i midten. Tilsett 1 spiseskje smør på hver haug. Drypp hver med 1 spiseskje olivenolje, dryss over Worcestershire-saus og krydre rikelig med creol-krydder. Press en sitronbåt over hver haug og legg skallet i blandingen. Krydre med svart pepper.
- 55. Pakk hver foliebit tett sammen til en lukket pose. Legg dem på grillen. Dekk til. La dem koke og dampe i 15 til 18 minutter, til rekene og potetene er gjennomkokte.
- 66. Server ved forsiktig å åpne folien og servere med brødskiver og sterk saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst store, ferske reker for best mulig konsistens og smak.
- 2Passcreole-krydderet nøye - litt kan gå langt, så ikke vær for raus med det!
- 3Hvis du ikke liker sitron, kan du prøve å erstatte den med frisk persille eller koriander.
Serveringsforslag
Servér den grillede Cajun-sjømatkoken sammen med grovt, saftig landbrød for å sørpe opp alle de deilige saftene. En kjølig øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Cajun-sjømatkoke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Cajun-sjømatkoke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Cajun-sjømatkoke?▼
Total tilberedningstid for Grillet Cajun-sjømatkoke er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Cajun-sjømatkoke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Cajun-sjømatkoke?▼
En porsjon av Grillet Cajun-sjømatkoke inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
