Grillet Cajun-sjømatkoke i folie
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillversjon av Cajun-sjømatkoke i folie. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Enkel å følge!
Foto av Cristian Jacinto på Pexels
Ingredienser
- 450 g små nye poteter, delt i fire
- 900 g ukokte reker, skrelte og renset
- 450 g kielbasa-pølse, skivet
- 2 maiskolber, delt i to
- 4 ss usaltet smør
- 4 ss olivenolje
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss Creole-krydder (f.eks. Tony Chachere's®)
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 sitron, delt i 4 båter
- Grovt brød
- Sterk saus
- Kraftig aluminiumsfolie
Ingredienser
- 450 g små nye poteter, delt i fire
- 900 g ukokte reker, skrelte og renset
- 450 g kielbasa-pølse, skivet
- 2 maiskolber, delt i to
- 4 ss usaltet smør
- 4 ss olivenolje
- 2 ss Worcestershire-saus
- 2 ss Creole-krydder (f.eks. Tony Chachere's®)
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 sitron, delt i 4 båter
- Grovt brød
- Sterk saus
- Kraftig aluminiumsfolie
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til omtrent 190 grader Celsius.
- Legg potetbiter i en stor kjele med vann og kok opp. La det småkoke i 10 minutter for å starte kokeprosessen. Sil av vannet.
- Legg fire ark kraftig aluminiumsfolie (ca. 30x45 cm) på en ren arbeidsflate.
- Fordel rekene, de lettkokte potetene, kielbasa og mais på de fire foliearkene, og legg dem i midten. Tilsett 1 spiseskje smør på hver haug. Drypp hver med 1 spiseskje olivenolje, dryss over Worcestershire-saus og krydre rikelig med Creole-krydder. Press en sitronbåt over hver haug og legg skallet i blandingen. Krydre med svart pepper.
- Pakk hver foliebit tett sammen til en lukket pose. Legg dem på grillen. Dekk til. La dem koke og dampe i 15 til 18 minutter, til rekene og potetene er gjennomkokte.
- Server ved forsiktig å åpne folien og servere med brødskiver og sterk saus.
Om denne retten
Denne grillede Cajun-sjømatkoken er et smakfullt og enkelt middagsalternativ som tar deg med rett til hjertet av New Orleans. Kombinasjonen av det krydrede Creole-krydderet, de saftige rekene og den raske grillmetoden resulterer i en eksotisk og fremragende rett som garantert vil få gjestene dine til å be om mer.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst store, ferske reker for best mulig konsistens og smak.
- 2Pass på Creole-krydderet nøye – litt kan gå langt, så ikke vær for raus med det!
- 3Hvis du ikke liker sitron, kan du prøve å erstatte den med frisk persille eller koriander.
Serveringsforslag
Servér den grillede Cajun-sjømatkoken sammen med grovt, saftig landbrød for å sørge opp alle de deilige saftene. En kjølig øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Cajun-sjømatkoke i folie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Cajun-sjømatkoke i folie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Cajun-sjømatkoke i folie?▼
Total tilberedningstid for Grillet Cajun-sjømatkoke i folie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Cajun-sjømatkoke i folie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Cajun-sjømatkoke i folie?▼
En porsjon av Grillet Cajun-sjømatkoke i folie inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
