Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater
Lær hvordan du lager en smakfull forrett med grillede brie- og geitostskiver, bacon og grønne tomater. Perfekt for sommerfesten eller som en del av en tapasmeny.
Om denne retten
Den grillede Brie og geitost-sandwichen med bacon og grønne tomater er en sanselig og smaksrik forrett som utforsker de rike, kremalske smakene fra ost kombinert med den sprø, saltete baconen og den friske, syrlige grønne tomaten. Denne retten har sine røtter i den franske tradisjonen med ostefondue og croque monsieur, men gir dem en moderne vri med bruk av kvalitetsingredienzer og en grillteknikk som gir en deilig, sprø overflate. Denne sandwichen passer perfekt som en forrett til en hyggelig middag med venner, eller som en lekker lunsj på en sommerdag.
Ingredienser
- 16 skiver bacon av midtskåret, kuttet i 1/2 tomme tykke biter
- 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 8 skiver Pullman-brød, skåret 1 tomme tykt
- 8 til 340 gram veldig god kvalitet brie
- 2 grønne tomater, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- Vannkresse
- 225 gram myk geitost, delt i 8 skiver (anbefalt: Boucheron geitost)
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 16 skiver bacon av midtskåret, kuttet i 1/2 tomme tykke biter
- 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 8 skiver Pullman-brød, skåret 1 tomme tykt
- 8 til 340 gram veldig god kvalitet brie
- 2 grønne tomater, skåret i 1/4 tomme tykke skiver
- Vannkresse
- 225 gram myk geitost, delt i 8 skiver (anbefalt: Boucheron geitost)
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor stekepanne eller takke og kok den til den er gyldenbrun og sprø. Ta den opp og legg den på en tallerken med papirhåndkle. Bryt hver bit i fjerdedeler og sett til side.
- 2Varm opp en støpejernspanne eller takke over middels varme.
- 3Smør på én side av hver skive brød. Legg 4 av brødskivene med 3 til 4 skiver brie, 2 tomatskiver, vannlilje, 2 skiver geitost og 4 skiver bacon som er brutt opp, og krydre med salt og nykvernet svart pepper. Legg de resterende brødskivene oppå, med smørsiden ut, og stek på takken til de er gyldenbrune på begge sider og brien har smeltet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brien og geitosten er i romtemperatur før du begynner, slik at de smelter jevnt.\nDet er viktig å steke brødet på begge sider til det blir gyllenbrunt for å få en god kontrast mot den myke osten.\nFor ekstra sødme kan du pensle brødskivene med litt honning før du bygger opp sandwichen.
Serveringsforslag
Denne grillede Brie og geitost-sandwichen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller en enkel tomat- og løksalat for å balansere de rike smakene. Et glass sprudlende rosé eller et lett, fruktdrevet hvitvin vil også komplimentere retters smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater?▼
Total tilberedningstid for Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater?▼
En porsjon av Grillet Brie og geitost med bacon og grønne tomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
