Grillet Brie, eple og vannkresse
Oppdag hvordan du lager en deilig og enkel grillet brie med eple og vannkreps. Perfekt som forrett eller lett måltid i sommermånedene.
Om denne retten
Denne grillede Brie-smørbrødoppskriften er en lekker og elegant forrett som kombinerer de søte, syrlige smakene av eple og vannkresse med den rike og smeltende osten. Oppskriften stammer fra Normandie-regionen i Frankrike, hvor grillet Brie har vært en lokal spesialitet i århundrer. Perfekt for å imponere gjestene dine under middager eller cocktailselskaper, eller for å nyte selv som en luksuriøs, indulgerende mellommåltid.
Ingredienser
- 1. 8 skiver baguette, 6 tommer (ca. 15 cm) diagonalt skåret
- 2. 1 ½ ss usaltet smør, myknet
- 3. 170 g fast, moden Brie, skåret i tynne båter
- 4. ½ Gala-eple, delt i to på langs, kjernet ut og skåret i tynne skiver
- 5. 2,4 dl vannkresse
Ingredienser
- 1. 8 skiver baguette, 6 tommer (ca. 15 cm) diagonalt skåret
- 2. 1 ½ ss usaltet smør, myknet
- 3. 170 g fast, moden Brie, skåret i tynne båter
- 4. ½ Gala-eple, delt i to på langs, kjernet ut og skåret i tynne skiver
- 5. 2,4 dl vannkresse
Fremgangsmåte
- 11. Smør én side av hver baguetteskive. Vend 4 skiver og fordel ost og eple på dem. Krydre eplet med salt og pepper, og legg de resterende 4 baguetteskivene oppå, med smørsiden ut. Varm en tørr, tung stekepanne på ca. 30 cm over middels varme til den er varm, og stek deretter smørbrødene, press dem lett av og til og snu dem én gang, til brødet er gyllent og osten er smeltet, ca. 5 minutter totalt. Pakk inn vannkresse i smørbrødene.
- 22. Smør én side av hver baguetteskive. Vend 4 skiver og fordel ost og eple på dem. Krydre eplet med salt og pepper, og legg de resterende 4 baguetteskivene oppå, med smørsiden ut.
- 33. Varm en tørr, tung stekepanne på ca. 30 cm over middels varme til den er varm, og stek deretter smørbrødene, press dem lett av og til og snu dem én gang, til brødet er gyllent og osten er smeltet, ca. 5 minutter totalt. Pakk inn vannkresse i smørbrødene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, fast Brie for best smaksutvikling og konsistens.
- 2Skjær eplebitene tynne slik at de får en perfekt tekstur når de grilles.
- 3Forvarm stekepannen godt slik at brødet får en jevn, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér de grillede Brie-smørbrødene med et glass tørr, frisk hvitvinsaperitiff for å virkelig løfte smakene. En frisk og grønn salat med sitrusvinaigrette vil også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Brie, eple og vannkresse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Brie, eple og vannkresse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Brie, eple og vannkresse?▼
Total tilberedningstid for Grillet Brie, eple og vannkresse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Brie, eple og vannkresse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Brie, eple og vannkresse?▼
En porsjon av Grillet Brie, eple og vannkresse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
