Grillet brødterte med fersk frukt
Lær hvordan du lager en deilig grillet brødpudding med fersk frukt. Perfekt for en dessert eller søt frokost, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede brødterten tar den klassiske desserten opp et hakk med en frisk, sommerfølelse. De saftfulle ferskenskivene og søte bringebærene fremhever på en uventet måte den myke og nærende briocheteksturen. Retten har en hyggelig nostalgisk tvist, samtidig som den er en perfekt avslutning på en lun grillkveld med venner eller familie.
Ingredienser
- 2 modne fersken, kjernet og skåret i skiver
- 1 pint bringebær
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker, pakket
- 1/2 brød av brioche (omtrent 225 gram brød)
- 4,7 dl halvt og halvt
- 4,7 dl kremfløte
- en klype salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 egg
- 2,4 dl sukker
- melis (konfekt-sukker)
Ingredienser
- 2 modne fersken, kjernet og skåret i skiver
- 1 pint bringebær
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker, pakket
- 1/2 brød av brioche (omtrent 225 gram brød)
- 4,7 dl halvt og halvt
- 4,7 dl kremfløte
- en klype salt
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 6 egg
- 2,4 dl sukker
- melis (konfekt-sukker)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland sammen fersken, bringebær og brunt sukker. La det stå og trekke.
- 3Forvarm grillen. Skjær brødet i skiver. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett gyldne, ca. 10 minutter. Pass på så de ikke blir for brune; la dem avkjøle.
- 4I en kjele varmer du opp melk, fløte, salt og vaniljestang over middels varme, og rører av og til for å unngå at blandingen brenner seg fast eller brenner i bunnen. Når blandingen når en rask småkoking (ikke la den koke over), slår du av varmen. La den trekke i 10 til 15 minutter.
- 5I en stor bolle blander du egg og sukker. Rør kontinuerlig og tilsett den varme melk- og fløteblandingen gradvis. Sil over i en stor, lav bolle for å jevne ut blandingen og fjerne vaniljestangen.
- 6Dypp de ristede brødskivene i eggeblandingen, og la dem trekke til de er godt absorbert. Vend på brødskivene av og til for jevn gjennomtrekk.
- 7Legg skivene på grillen og stek i ca. 5 minutter på hver side. Server varme eller kalde, drysset med melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, saftige ferskener for best smak og tekstur.
- 2La brødskivene absorbere eggeblandingen grundig før du griller dem, slik at de får en perfekt kremet innsiden.
- 3Strø litt melis over den grillede terten rett før servering for å gi en behagelig, krydret søthet.
Serveringsforslag
Servér den grillede brødterten varm, eventuelt med en kule vaniljeis eller en klatt kremet gresk yoghurt som gir en deilig, frisk kontrast til de søte og syrlige fruktene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet brødterte med fersk frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet brødterte med fersk frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet brødterte med fersk frukt?▼
Total tilberedningstid for Grillet brødterte med fersk frukt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet brødterte med fersk frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet brødterte med fersk frukt?▼
En porsjon av Grillet brødterte med fersk frukt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
