Grillet bok choy med krydret vinaigrette
Lær hvordan du lager smakfullt grillet bok choy med en krydret vinaigrette. En enkel og sunn forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Bok choy er et undervurdert grønnsaksvidunder som er fullspekket med smak og næringsstoffer. Denne enkle, men smakfulle retten lar de sprø, søtlige bladene være i fokus, akkompagnert av en krydret, sesam-krydret vinaigrette. Perfekt som en frisk, lett forrett før en større middag, eller som en del av et vegetarisk måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 2 hoder bok choy, renset og skåret i serveringsstykker
- 2. 0,6 dl risvineddik
- 3. 1 spiseskje chilisaus
- 4. Salt og pepper
- 5. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 6. 2 vårløk, hakket
- 7. 2 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 1. 1. 2 hoder bok choy, renset og skåret i serveringsstykker
- 2. 0,6 dl risvineddik
- 3. 1 spiseskje chilisaus
- 4. Salt og pepper
- 5. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 6. 2 vårløk, hakket
- 7. 2 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Bland eddik, chilisaus og smak til med salt og pepper i en bolle. Visp inn oljen. Rør inn vårløk og sesamfrø.
- 22. Varm opp grillen og legg bok choy-biter på den varme grillen. Grill i 2 til 5 minutter til de er sprø møre. Dress med vinaigrette.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke overkoke bok choy - la den bare få noen få minutter på den varme grillen for å beholde den sprø teksturen.\nOkk gjerne vinaigretten med litt ekstra chilisaus hvis du ønsker mer varme.\nStrø litt ekstra sesamfrø over retten før servering for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Den friske, lette retten passer perfekt til et glass tørr hvitvin eller et lett, aromatisk øl. Server gjerne sammen med et utvalg andre asiatiske småtterier som en del av et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet bok choy med krydret vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet bok choy med krydret vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet bok choy med krydret vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillet bok choy med krydret vinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet bok choy med krydret vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet bok choy med krydret vinaigrette?▼
En porsjon av Grillet bok choy med krydret vinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
