Grillet bok choy
Lær hvordan du lager perfekt grillede bok choy med denne enkle oppskriften. En sunn og smakfull forrett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Grillet bok choy er en deilig og overraskende forrett som bringer fram de subtile smakene i denne populære kinesiske grønnsakssorten. Perfekt som en frisk start på et måltidag, eller som en side til grillet fisk eller kjøtt, tar denne retten det enkle til nye høyder med sine røykete, krydrede smaker.
Ingredienser
- 1 hode (ca. 900 gram) bok choy
- 0,6 dl smeltet smør
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje paprika
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®)
- 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1 hode (ca. 900 gram) bok choy
- 0,6 dl smeltet smør
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje paprika
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 teskje krydret salt (for eksempel LAWRY'S®)
- 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 2I en bolle, bland smør, hvitløkspulver, paprika og 1/8 teskje svart pepper. Skjær av bunnen på hodet av bok choy, og fjern og rens stilkene. Strø krydret salt og 1 teskje svart pepper over begge sider av stilkene.
- 3Legg bok choy-stilkene på den forvarmede grillen. Pensle med krydret smør, dekk til grillen, og kok til bok choy-stilkene viser grillmerker og bladene er sprø i kantene, 3 til 4 minutter. Vend bok choy, pensle med smør, dekk til, og grill de andre sidene. Pensle med resten av smøret, og legg dem på et fat for servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overcook bok choy-stilkene - du vil at de skal være sprø i kantene, men fortsatt ha en lett crunch.\nTips 2: Bruk en krydderblanding med for eksempel hvitløkspulver, paprika og svartpepper for å gi stilkene en deilig, kompleks smak.\nTips 3: Sørg for at grillen er godt oppvarmet før du legger på bok choy, slik at du får fine grillstriper.
Serveringsforslag
Servér den grillede bok choy som en elegant forrett, gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan kontrastere mot de krydrede smakene. Som tilbehør anbefales nøytrale, dampede ris eller nudler for å komplettere retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet bok choy?▼
Total tilberedningstid for Grillet bok choy er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet bok choy?▼
En porsjon av Grillet bok choy inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
