Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus
Oppdag hvordan du lager saftig biff brasiliansk stil med smakfull hvitløksmarinade og dippsaus. En perfekt oppskrift for grillentusiaster og kjøttelskere.
Om denne retten
Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer oppskrift Chimichurri Rojo, To 450 gram store skirtbiffer, oppskrift Cebollas Fritas og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift Chimichurri Rojo
- 2. To 450 gram store skirtbiffer
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 1 oppskrift Cebollas Fritas
- 5. 0,6 dl assorterte oliven, uten stein og hakket
- 6. 1 spiseskje finhakket italiensk persille
Ingredienser
- 1. 1 oppskrift Chimichurri Rojo
- 2. To 450 gram store skirtbiffer
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 1 oppskrift Cebollas Fritas
- 5. 0,6 dl assorterte oliven, uten stein og hakket
- 6. 1 spiseskje finhakket italiensk persille
Fremgangsmåte
- 11. Hell ½ kopp chimichurri i en stor, lufttett plastpose. Tilsett skinnsteker og mariner over natten i kjøleskapet. (Sett til side resten av chimichurrien til servering). Forbered en varm grill. (Forbered løken mens grillen varmes opp.) Ta kjøttet ut av marinaden og, vend det en gang, grill til ønsket stekegrad. (Siden de er tynne og har marinert over natten, vil de koke veldig raskt.) Del hvert stykke i to, legg dem midt på fire varme tallerkener, og krydre med salt og pepper. Topp med løken og pynt med oliven og persille. Server med den reserverte chimichurrien på siden. Anbefalt vin: En Nebbiolo d'Alba eller en Cabernet Sauvignon fra Mendoza, Argentina.
- 22. Hell ½ kopp chimichurri i en stor, lufttett plastpose. Tilsett skinnsteker og mariner over natten i kjøleskapet. (Sett til side resten av chimichurrien til servering).
- 33. Forbered en varm grill. (Forbered løken mens grillen varmes opp.)
- 44. Ta kjøttet ut av marinaden og, vend det en gang, grill til ønsket stekegrad. (Siden de er tynne og har marinert over natten, vil de koke veldig raskt.)
- 55. Del hvert stykke i to, legg dem midt på fire varme tallerkener, og krydre med salt og pepper. Topp med løken og pynt med oliven og persille. Server med den reserverte chimichurrien på siden.
- 66. Anbefalt vin: En Nebbiolo d'Alba eller en Cabernet Sauvignon fra Mendoza, Argentina.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus?▼
En porsjon av Grillet biff på brasiliansk vis, med hvitløksmarinade og dippesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
